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SODA81

confiture d'oranges

30 Décembre 2013, 15:16pm

Publié par soda81

confiture d'oranges

800 g d'oranges bio pelées, une écorce d'orange, 600 g de sucre (type Confisuc).

 

Pelez les oranges pour obtenir 800 g de "chair". Versez 600 g de sucre (il doit être possible d'alléger cette dose) dans le bol, ajoutez la chair des oranges et mixez à vitesse 5 pendant 25 secondes. 

Avec la peau de la plus belle des oranges, faites des morceaux en forme de toutes petites lanières. Versez ces lanières dans le bol.

Faites cuire 30 minutes à 100° vitesse 2.

Versez dans des pots à confiture, fermez et retournez les pendant 30 minutes.

Cette quantité permet de faire 4 pots de 370 g (le format le plus courant pour les pots de confiture du commerce).

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jeanine et rené 24/01/2014 22:46

oh de la confiture d'orange, ma préférée, merci Sonia, grosses bises