Panna cotta et son coulis framboise
Pour 4 personnes, les ingrédients : 50 cl crème liquide entière, 40 g sucre semoule, 3 feuilles de gélatine alimentaire, 10g de sucre vanillé
Faites tremper les feuilles de gélatine. Mettez le fouet et les ingrédients, sauf la gélatine, dans le bol du thermomix 8 min à 100°, vit 2.
Essorez la gélatine, et mixez 30 sec vit 3. Mettez au frais pendant 2h.
Servez avec un coulis de framboise maison : 200g de framboises à mixer, 1 min vit 10.