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SODA81

Gaufres salées

13 Mars 2016, 20:10pm

Publié par soda81

Gaufres salées

300 g de farine

300 g de lait

3 oeufs

1 sachet ½ de levure chimique

Sel et poivre

50 g de beurre en petits morceaux

 

Mettre tous les ingrédients dans le bol du thermomix. Mixez au moins 20 secondes à vitesse 9.

 

Un autre type de robot doit être utilisable, avec toutefois deux conditions : une vitesse rapide pour bien mélanger le beurre, une puissance suffisante car la pâte est assez épaisse.

 

Après cuisson des gaufres, vous pourrez les maintenir au chaud en les mettant au four, pas trop chaud et pas trop longtemps. Le risque est alors de sécher les gaufres.

 

Vous pouvez garnir ces gaufres en faisant appel à votre imagination :

- Crème fraîche, jus de citron, aneth et saumon fumé,

- Sauce tomate, fêta et bacon grillé...

Gaufres salées

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renejeanine 16/03/2016 21:44

gauffres salées ! pourquoi pas, merci pour la rectte ! (Thailande bonne idée ! ) grosses bises