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SODA81

De Chambery au lac du Bourget

30 Septembre 2013, 16:59pm

Publié par soda81

De Chambery au lac du Bourget
De Chambery au lac du Bourget

Fin d'après midi à Chambéry, nous avons découvert cette charmante ville en déambulant dans son coeur historique et comme beaucoup de touristes au sein de ces rues piétonnes. Ici, à part le château des Ducs de Savoie, rien ne vous amène vers le centre ville car point de cathédrale qui dépasse en hauteur et vous oriente. A la lecture de quelques guides, il semble que la ville a retrouvé ses dernières années des couleurs faisant apparaître des façades ocres, vert amande, vieux roses (des couleurs dites sardes) mais globalement les constructions sont serrées (la ville était cernée de murailles), avec des passages donnant sur des arriėre-cours plutôt agréables.

De Chambery au lac du Bourget
De Chambery au lac du Bourget
De Chambery au lac du Bourget
De Chambery au lac du Bourget

Petit détour par la place Saint Léger, toute en longueur ; en fait cette place est la réunion de deux rues parallèles autrefois séparées par le canal de l'Albanne et aujourd'hui recouvert. Jean-Jacques Rousseau a séjourné dans ces lieux.

La rue de Boigne porte le nom du Général qui en a demandé la percée ; bordée d'arcades, elle garde un peu de son charme originel, "the place to be" du 19ème. Autre curiosité, la fontaine aux éléphants, monument créé pour rendre hommage à ce fameux Général, ayant fait fortune aux Indes et bienfaiteur pour la ville ; il a construit le théâtre, le lycée, l'hôpital... La fontaine porte aussi le nom de la fontaine des quatre-sans-cul, car les éléphants présentent uniquement leurs avants. Juste à coté, se dresse, en fait plutôt discrètement, la cathédrale St François de Salles au coté du Musée Savoisien.

De Chambery au lac du Bourget
De Chambery au lac du Bourget
De Chambery au lac du Bourget
De Chambery au lac du Bourget
De Chambery au lac du Bourget
De Chambery au lac du Bourget

Nous avons poursuivi notre balade jusqu'au lac du Bourget, délaissant Aix les bains et sa foule, pour poursuivre sur des zones moins touristiques. Pause resto à Brison, pour une friture de perchots, face à l'abbaye de Hautecombe, dans l'attente du coucher du soleil.

De Chambery au lac du Bourget
De Chambery au lac du Bourget
De Chambery au lac du Bourget
De Chambery au lac du Bourget

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Près de Berlin, Sachsenhausen, lieu de mémoire

23 Septembre 2013, 17:35pm

Publié par soda81

Près de Berlin, Sachsenhausen, lieu de mémoire
Près de Berlin, Sachsenhausen, lieu de mémoire
Près de Berlin, Sachsenhausen, lieu de mémoire

Le monde, au XXème siècle, aura connu des temps merveilleux de progrès mais aussi de nombreuses années monstrueuses faites de guerres, d'oppressions où la nature humaine s'est exprimée dans ses extrêmes.

Aucun pays n'est épargné... L'Allemagne a connu un XXème siècle bouleversé. La tragédie du nazisme est une de ces étapes. Aucun qualificatif assez fort n'existe pour décrire l'horreur ; un travail de mémoire est à réaliser car il est important de se rappeler l'histoire pour éviter de sombrer à nouveau.

Nous avons visité le camp de Sachsenhausen, au nord de Berlin. Ce camp est particulier ; il est proche de Berlin et servait ainsi de "lieu d'instruction" pour tous les militaires devant rejoindre le commandement d'autres camps. D'abord utilisé pour les prisonniers politiques, celui-ci est devenu un lieu de concentration des populations juives, avec progressivement la construction des outils de la solution finale. La chambre à gaz, les fours crématoires y portent le nom de "station Z", dernière lettre avant la fin. L'État major d'Himmler était installé à Sachsenhausen ; l'inspection centrale SS y expérimentait toutes "les nouvelles méthodes d'extermination". En médecine, les hommes étaient des cobayes de laboratoire.

Le matériel de l'armée y était éprouvé avant une diffusion auprès des soldats. A ce titre, la cour centrale contient un circuit de 700 mètres, aux sols divers, où de nombreux prisonniers testaient les nouvelles chaussures des soldats (40 km par jour lesté de sacs remplis de sable) ; l'exercice accompagné de diverses brimades laissait une espérance de vie très courte, souvent moins de deux semaines.

 

Près de Berlin, Sachsenhausen, lieu de mémoire
Près de Berlin, Sachsenhausen, lieu de mémoire
Près de Berlin, Sachsenhausen, lieu de mémoire
Près de Berlin, Sachsenhausen, lieu de mémoire

Parmi les prisonniers politiques français, Leon Blum, Paul Reynaud, ce dernier lâché par Pétain et Laval, ont connu les geôles nazis de Sachsenhausen.

Le camp contient plusieurs baraquements intacts ; les autres sont matérialisés au sol et cette vision laisse entrevoir l'étendue du site. Quelques images, sans commentaire.L'indicible est bien là, au sein de la prison, des baraques, des cuisines où le grand bac d'eau glacée ne servait pas exclusivement à rincer les pommes de terre... Nous n'avons pas pu poursuivre la visite de l'infirmerie après avoir découvert la première salle, les douches... l'oppression est très forte dans ce lieu et votre cerveau se remplit d'images, de sensations horribles. La morgue est restée intacte, terrifiante. La station Z est visible sous forme de ruines, ruines qui rendent visible la réalité.

 

 

Près de Berlin, Sachsenhausen, lieu de mémoire
Près de Berlin, Sachsenhausen, lieu de mémoire
Près de Berlin, Sachsenhausen, lieu de mémoire
Près de Berlin, Sachsenhausen, lieu de mémoire
Près de Berlin, Sachsenhausen, lieu de mémoire

Ce passage de l'histoire "n'est pas un détail" ; les négationnistes sont-ils à ce point aveugles et seraient-ils prêts à pousser les générations actuelles dans de telles folies ?

Près de Berlin, Sachsenhausen, lieu de mémoire
Près de Berlin, Sachsenhausen, lieu de mémoire
Près de Berlin, Sachsenhausen, lieu de mémoire
Près de Berlin, Sachsenhausen, lieu de mémoire
Près de Berlin, Sachsenhausen, lieu de mémoire

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Nos journées du patrimoine 2013

19 Septembre 2013, 19:14pm

Publié par soda81

Nos journées du patrimoine 2013
Nos journées du patrimoine 2013

Nos journées du patrimoine ont été exclusivement albigeoises. Nous avons démarré nos visites par la Fondation du Bon Sauveur ; cette institution est bien connue de par l'importance de son hôpital psychiatrique mais aussi son laboratoire du sommeil, son accompagnement des sourds et malentendants.

Nos journées du patrimoine 2013
Nos journées du patrimoine 2013
Nos journées du patrimoine 2013

La fondation est un hôpital et est donc un lieu protégé, de par la nature de son activité et de par une partie du public suivi. La visite était bien accompagnée d'explications sur l'origine de l'établissement ; depuis Caen, des religieuses ont investi le site d'Albi pour venir participer à un projet moderne de soutien des malades. Les aliénés étaient alors, dans le Tarn, pour un certain nombre d'entre eux, reclus au château de Ferrières dans des conditions d'hébergements bien difficiles, d'ailleurs comme partout en France.
Les plans de l'époque révèlent des espaces autour de cloîtres ; on voit, ici, l'espace des agités, là l'espace des calmes...

 

 

Nos journées du patrimoine 2013
Nos journées du patrimoine 2013
Nos journées du patrimoine 2013
Nos journées du patrimoine 2013
Nos journées du patrimoine 2013

Direction, la Préfecture, bel édifice au coeur d'Albi. Ici, pas de photos, mais nous pouvons témoigner de belles rencontres avec des artisans d'art, marqueteur, tapissier... présents dans les salons de la Préfecture et nous faisant partager leur travail, leurs beaux ouvrages tout en délivrant quelques secrets des techniques...
Ensuite, autour du marché couvert, l'ouverture d'un hôtel particulier en cours de rénovation nous permet d'accéder à une tour et à une vue inédite sur les toits d'Albi.

 

Nos journées du patrimoine 2013
Nos journées du patrimoine 2013
Nos journées du patrimoine 2013
Nos journées du patrimoine 2013

Le Musée de la mode, rue de la Buade, occupe un ancien couvent, espace de quiétude qui a trouvé une nouvelle vie... L'exposition est agréable et l'oeuvre d'un passionné dont les réserves vont sûrement au-delà des modèles présentés ; un musée à suivre pour y découvrir l'étendue des pièces présentées "par étapes"

Nos journées du patrimoine 2013
Nos journées du patrimoine 2013

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Compotée d'aubergines et de tomates

9 Septembre 2013, 17:33pm

Publié par soda81

Dans une poêle, faites dorer vos tranches d'aubergines avec de l'huile d'olive. Salez et poivrez à mi cuisson puis épongez dans du papier absorbant. Ciselez un peu de persil plat et hachez un peu d'ail.

Coupez vos tomates en dés.

Dans une casserole, mettez le tout à feu doux, salez et poivrez et ajoutez deux petites pincées de sucre. Laissez bien mijoter puis vraiment à la fin, ciselez quelques feuilles de basilic.

Et si vous voulez mettre un peu de peps dans cette recette ajoutez un peu de piment d'Espelette...

Compotée d'aubergines et de tomates

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Fleurs de courgettes

9 Septembre 2013, 17:20pm

Publié par soda81

Coupez à la mandoline 3 courgettes. Roulez les avec du jambon cru ou du saumon fumé

Mettez une tomate cerise au centre de la fleur

Préparez la "garniture" avec 3 œufs, 30g de maïzena, 250 g de crème liquide, sel et poivre. Versez sur chaque fleur

Enfournez 20 mn à 200 degrés

Fleurs de courgettes

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Tarte aux mirabelles

9 Septembre 2013, 17:02pm

Publié par soda81

1 pâte brisée express ou mieux une pâte sablée réalisée avec le Thermomix, 500 g de mirabelles, 100 g de sucre en poudre, 100 g de beurre mou, 100 g d'amandes en poudre, 1 oeuf, 1 sachet de sucre vanillé

Tarte aux mirabelles

Préparez la pâte de votre choix, étendez et déposez la dans un moule à tarte de 28 cm.
Dans le bol, mettez le sucre et réduisez le en sucre glace (10 sec vit 10), puis mettez le reste des ingrédients (sauf les mirabelles) et mélanger vit 4 pendant 20 sec.
Etalez la préparation sur le fond de tarte et disposez les mirabelles dénoyautées, cuisez 30 à 35 minutes th 190°c

 

Dégustez tiède... Bon appétit

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Randonnée à Plaisance, en Vanoise

3 Septembre 2013, 17:42pm

Publié par soda81

Randonnée à Plaisance, en Vanoise
Randonnée à Plaisance, en Vanoise

On ne peut venir dans la Vanoise sans consacrer un peu de temps à la randonnée et enfiler ses grosses chaussures pour partir à la découverte d'espaces protégés, en altitude, espaces magnifiques de par la beauté et la grandeur des sites, de par l'extrême diversité de la végétation...

Nous avons démarré par une randonnée, à priori courte, de 5 km pour se mettre en jambe. Il faut juste rajouter le dénivelé de 600 mètres et la description sera un peu plus précise. Voila la carte du trajet (enregistrée grâce à une application sur le téléphone, Mes parcours, qui permet ensuite de faire un lien avec les cartes de Google) et qui donne une idée des zigzags pour atteindre les différents paliers ; on parle chez nous de chemins de chèvre pour décrire ce genre de sentier.

 

Randonnée à Plaisance, en Vanoise

Quelques pauses nous ont permis de reprendre notre souffle et d'admirer les espaces. Chaque randonneur monte à son rythme ; on échange quelques mots et des "bonnes adresses de rando". On a même un randonneur, venant de nous doubler alors que nous faisions une pause, qui s'arrête pour lire le journal ; il est vrai qu'un peu de hauteur s'impose face à une actualité bien plate ! Je crois que vu d'en haut, sur ces aspects là, ce n'est pas mieux !

Au point de départ, tout en bas, tout le dénivelé n'est pas visible et la progression se fait par étape.

Randonnée à Plaisance, en Vanoise
Randonnée à Plaisance, en Vanoise
Randonnée à Plaisance, en Vanoise
Randonnée à Plaisance, en Vanoise
Randonnée à Plaisance, en Vanoise

Les premières récompenses arrivent assez vite ; il suffit de se retourner et d'observer le paysage, un vrai tapis de fleurs, épilobes, marguerites, gentianes, joubarbes accrochées aux rocs, "petites campanules bleues", digitales et magnifiques lis martagons, ces derniers à proximité de la cascade (un peu loin pour en découvrir les détails, dans la pente, mais finalement bien protégées comme cela).

 

 

Randonnée à Plaisance, en Vanoise
Randonnée à Plaisance, en Vanoise
Randonnée à Plaisance, en Vanoise
Randonnée à Plaisance, en Vanoise
Randonnée à Plaisance, en Vanoise
Randonnée à Plaisance, en Vanoise

L'eau est fraîche et fait du bien car le soleil matinal commence à bien éclairer la pente. Des papillons se posent sur nos bras, instants étonnants, et y restent ; je sais que cela fait moins poétique mais notre transpiration y est sûrement pour quelque chose !

L'arrivée au refuge de Plaisance fait du bien ; on peut déjeuner sur place mais nos sandwichs nous avaient suivis et comme toujours il semble qu'ils soient meilleurs en pleine nature !

 

Randonnée à Plaisance, en Vanoise
Randonnée à Plaisance, en Vanoise
Randonnée à Plaisance, en Vanoise
Randonnée à Plaisance, en Vanoise

Les randonneurs aguerris peuvent continuer au-delà. Il est aussi possible d'organiser sa grande balade en dormant dans ces refuges... Nous avons fait le choix de redescendre vers midi ; c'est probablement "en descendant que l'on se rend compte de la montée", heureux d'être partis en matinée... sous l'oeil d'une marmotte prenant le soleil sur un rocher. Belle randonnée, à conseiller...

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Petit hameau de Champagny en Vanoise, Le Bois

1 Septembre 2013, 12:42pm

Publié par soda81

Petit hameau de Champagny en Vanoise, Le Bois
Petit hameau de Champagny en Vanoise, Le Bois
Petit hameau de Champagny en Vanoise, Le Bois

Le parc de la Vanoise dispose de plusieurs entrées, et notamment à partir de deux villages, Champagny et Pralognan. Côté Champagny, il existe un Champagny le haut constitué de plusieurs hameaux, comme par exemple le Bois, le Laisonnay ; ce dernier est la limite extrême pour la circulation des véhicules à moteur.

 

 

  

Petit hameau de Champagny en Vanoise, Le Bois
Petit hameau de Champagny en Vanoise, Le Bois
Petit hameau de Champagny en Vanoise, Le Bois
Petit hameau de Champagny en Vanoise, Le Bois

Au niveau du hameau du Bois, nous nous sommes inscrits pour une balade découverte du site, avec l'accompagnement par un guide. Balade instructive sur l'histoire de cette vallée, ayant connu le flux et le reflux des glaciers, aujourd'hui travaillée par un nombre très réduit d'agriculteurs...

Nous avons fait une pause dans le hameau de Friburge.

 

Petit hameau de Champagny en Vanoise, Le Bois
Petit hameau de Champagny en Vanoise, Le Bois
Petit hameau de Champagny en Vanoise, Le Bois
Petit hameau de Champagny en Vanoise, Le Bois
Petit hameau de Champagny en Vanoise, Le Bois

Friburge est un lieu ressuscité ; devenu uniquement lieu de villégiature pour des familles qui y rejoignaient "la vieille maison familiale", le village a vu revenir des habitants permanents il y a quelques années. Leur présence a recréé une réelle dynamique. Il en faut du courage car l'hiver, la route est fermée bien avant ces maisons.

Notre Dame des Grâces, en face, veille....

Petit hameau de Champagny en Vanoise, Le Bois
Petit hameau de Champagny en Vanoise, Le Bois

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