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Une envie de partager nos passions, voyage, cuisine, recettes, jardins, fleurs
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800 g d'oranges bio pelées, une écorce d'orange, 600 g de sucre (type Confisuc). Pelez les oranges pour obtenir 800 g de "chair". Versez 600 g de sucre (il doit être possible d'alléger cette dose) dans le bol, ajoutez la chair des oranges et mixez à vitesse...
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250 g de lait, 250 g de crème liquide, 170 g de sucre en poudre, 50 g de farine, 5 jaunes d'oeufs, 1 bâton de cannelle, 1 zeste de citron, 1 pâte feuilletée toute prête ou préparée à l'avance avec le TM Insérez le fouet. Versez le lait, la crème, le sucre,...
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20 g de levure de boulangerie, 350g de farine, 30g de beurre, 40g de sucre, 1 cc de sel, 20 cl de lait. Pour la garniture, ce que vous aimez ! Nutella, confiture .... Dans le bol mélangez la levure + lait 2min/vit 2/37°. Rajoutez le reste des ingrédients...
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250g de farine, 1 c à cafe de sel , 3 c à soupe d'huile d'olive, 20 g levure de boulanger, 150ml d'eau Délayez la levure dans l'eau et programmez 2mn30, 37° et vit.4. Ajoutez ensuite l'huile d'olive, le sel et la farine : 4mn, bol fermé et pétrin. Laissez...
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Pour environ 35 bouchées : 200 gr chocolat noir, 200 gr chocolat pralinoise, 40 gr de beurre, 12 Gavottes (crêpes dentelles) Placez dans le bol le chocolat et la pralinoise coupés en morceaux ainsi que le beurre et faites fondre 7 mn/90°/vitesse 2. Rajoutez...
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Peu de texte, des images pour partager la magie du matin. 7h30, le jour se lève à peine ; le marché du Castelviel est déjà bien occupé pour cette journée de brocante "spécial Noël", plus loin la salle du Pigné va accueillir un marché d'artisans... La...
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400 g farine T55, 1 c. à soupe sucre, 1 oeuf battu, 1 jaune ďœuf pour dorer, 200 g lait, 1/2 cube de levure de boulanger soit 20g, 6 g de sel, 70 g de beurre en morceaux. Un exemple de garniture : gruyère râpé, dés de jambon Mettez le lait, le beurre,...
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200 g filets de poisson sans arête (dos de cabillaud), sel, 1 œuf, 3 cuil à soupe de crème fraîche, 1 cuil à soupe de ketchup, poivre, 200 g poireaux, 250 g d'eau, 4 tranches de saumon fumé, 1 poignée de graines germées (facultatif) Mettez le poisson...
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95g de beurre, 90g de chocolat, 50g de farine, 100g de sucre, 3 œufs Faites fondre au bain marie le chocolat puis le beurre en fouettant doucement. Ajoutez le sucre, les œufs et la farine. Versez dans des petits moules en aluminium. Faites cuire à four...
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200 g lait, 650 g farine, 120 g de beurre, 120 g de sucre en poudre, 42 g levure de boulanger fraîche, 2 œufs, 1 cuil à café de sel, 120 g raisins, 10 g rhum, 1 dizaine d'amandes émondées entières, 50 g sucre glace pour le saupoudrage. Mettez le lait,...
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INDEX de nos RECETTES
INDEX de nos RECETTES THERMOMIX
/image%2F0553157%2F20210103%2Fob_a82de1_pain-de-campagne-004-soda81.JPG "Pain de campagne")
/image%2F0553157%2F20200828%2Fob_9b366b_nissim-de-camondo-036-soda81.JPG "Au coeur de Paris, le musée Nissim de Camondo")
/image%2F0553157%2F20200813%2Fob_686f6e_confiture-mirabelles003-soda81.JPG "Confiture de mirabelles")
/image%2F0553157%2F20200813%2Fob_c60a70_brioche-kitchen-aid-001-soda.JPG "Brioche pétrie au Kitchen Aid")
/image%2F0553157%2F20200621%2Fob_018e82_conques-016-soda81-daniel-fabre.JPG "Sur les hauteurs d'Espeyrac")
/image%2F0553157%2F20200510%2Fob_9c5809_brioche-legere-001-soda81.JPG "Brioche légère au fromage blanc")
/image%2F0553157%2F20200508%2Fob_7ba71a_burger-soda-1.jpeg "Pains de burger et une idée de recette")
/image%2F0553157%2F20200503%2Fob_b73797_brioche-soda81-2.jpeg "Brioche")
/image%2F0553157%2F20200502%2Fob_a183f9_carbonnade-flamande-soda81.jpeg "Carbonnade flamande")
/image%2F0553157%2F20200420%2Fob_6e7c4d_tarte-saumon-epinards-soda.jpeg "Tarte au saumon et épinards")
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