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SODA81

Gâteau à l'ananas, classique mais si bon !

9 Mai 2011, 10:36am

Publié par soda81

Il y avait très très longtemps que je n'avais pas mangé ce gâteau que je trouvais bon mais plutôt sec jusqu'à ce que j'en mange à nouveau récemment. Celui-ci était moëlleux et craquant à la fois grâce au caramel, je me suis régalée.

Je me suis demandée quelle était l'étape que je loupais, eh bien voici la réponse : imbiber le gâteau avec le sirop et le rhum ! Aussi, si vous devez le confectionner, ne jetez pas le jus des ananas.

 

DSC00052-1.jpg

Ingrédients :

150 g de farine, 200 g de sucre, 1/2 sachet de levure, 4 oeufs, 4 cuillères à soupe d'huile, 1 boîte d'ananas en tranches, du rhum

 

 

Bien battre les 4 oeufs entiers, y ajouter le sucre. Incorporer la farine et la levure. Cela doit faire un ruban, y ajouter l'huile. Faire un caramel dans un moule (12 morceaux environ). Déposer sur le caramel les tranches d'ananas. Recouvrir avec la pâte. Mettre le moule dans un four chaud et laisser cuire pendant 30 minutes à th 7.

Démouler chaud, imbiber le gâteau avec le sirop de l'ananas et le rhum.

 

DSC00051--50---copie-1.JPG

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ANILOU 13/05/2011 09:51



Il a l'air délicieux et je vais sûrement y revenir car à l'ascension nous recevons deux couples d'amis (cela fait 30 ans à tour de rôle on se retrouve et cette année c'est chez nous) alors je
commence à piocher de ci de là car il faut que ce soit simple rapide...et bon. Nous ne sommes pas allés à Pézenas, les valises étaient prêtes mais mon mari a une saleté de maladie (qui ne fait
pas mourir mais gâche la vie) un excès de fer. Et quand ça revient, il faut faire des saignées seul remède. Donc c'est remis à plus tard...Je vous souhaite un excellent W.E. Au fait toi ton pied,
tu n'en parles plus ? Gros bisous



dacaio 10/05/2011 23:23



bonsoir Soda et merci pour le conseil - je pense en effet que le jus d'ananas est essentiel pour le moelleux de ce gateau que je réalise moi avec des poires ... et leur jus !!! bisous et bonne
soirée



Mouchette 10/05/2011 22:21



Je te souhaite une douce nuit.


Gros bisous.



frantz 10/05/2011 13:09



presue rétabli ....en fait je fais comme et mon cheval de fer suit ma route


raffraichissant l'ananas par ces températures


....bon ça m'a donné soif .....je vais aller secouer la bouteille



jeanine et rené 10/05/2011 06:53



merci pour la recette et le truc, ce gateau semble diablement bon ! bonne journee à vous deux, bisous