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SODA81

Lasagnes de courgettes

23 Juillet 2011, 18:23pm

Publié par soda81

Encore une façon d'accommoder les légumes du jardin dans cette période où les courgettes arrivent en quantité... En plus de celles-ci, tomates, poivrons, oignons viennent rajouter des saveurs, de la couleur... A découvrir !

 

3 grandes courgettes, 3 tomates coupées en dés, 2 poivrons émincés finement, 2 oignons, 2 bouillon de légumes, poivre,  herbes de provence, persil, 2 barquettes de lardons, 1 barquette de fromage frais (Philadelphia), 1 grande brique de coulis de tomates,  des plaques de lasagne précuites, du gruyère rapé

DSC00799 (Copier)

 

Laver les légumes et les détailler en petits dés (courgettes, poivrons, tomates, oignons). Les faire revenir dans de l'huile d'olive et laisser mijoter 10 mn avec les bouillons de légumes et les herbes.
Faire revenir les lardons dans une poêle.
Préparer la sauce en mélangeant le fromage frais et le coulis de tomate, puis saler. Rajouter les lardons.

DSC00794 (Copier)

Dans un plat allant au four :
- mettre de la sauce tomate-fromage-lardons dans le fond du plat
- poser les feuilles de lasagnes
- mettre une couche de légumes
- poser une autre couche de lasagnes
- mettre la sauce tomate-fromage-lardons et saupoudrer de gruyère rapé
- mettre une couche de légumes
- remettre une couche de lasagnes
- mettre la sauce tomate-fromage-lardons et saupoudrer de gruyère rapé

et c'est terminé. Cuire à 180°, à surveiller.

DSC00797 (Copier)

Bon appétit !

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blandinette02 26/07/2011 17:54



superbe recette j'adore les courgettes ! bonne soirée @+



orpha08 25/07/2011 21:38



 oh la la ! qu'est ce que ça a l'air bon !! faut que je note ça.


Je n'ai jamais fait de lasagnes moi-même , ce serait l'occasion d'essayer.


bonne semaine la famille Soda.



MAITE51 25/07/2011 08:02



Bonjour toi ! Ah zut, j'aurai dû passer hier ! Il me restait un gros sac de brunoise de légumes, j'aurai pu faire tes lasagnes ! Bon, ce sera pour plus tard ! ici fait encotre tristounet ce matin
! Pas pu faire de grasse mat' réveillée par un texto de mon grand qui rentre plus tôt que prévu ! ;') Bonne journée Bisous



Mousse 24/07/2011 17:15



Bonjour ma douce,

Tu es vraiment une bonne cuisinière, on a envie d'en manger.

Elle est nourrissante ta lasagne.

Bonne fin de journée.

Bisous.



jeanine et rené 24/07/2011 06:40



ah tu as le don d'aiguiser notre appêtit, merci pour cette superbe recette , bon dimanche chere Sonia, bisous