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SODA81

Merci ma Mouchette de la part d'une gourmande pressée

30 Janvier 2012, 13:46pm

Publié par soda81

J'ai eu la chance de rencontrer via les blogs il y a quelques années maintenant une fille extraordinaire de gentillesse, de douceur et d'attention, elle s'appelle Sophie, et son blog est par là Mouchette

Bien évidemment cette année encore, elle n'a pas oublié mon anniversaire.

Quel bonheur de trouver son petit colis dans ma boîte aux lettres !!! Elle me connaît si bien qu'elle ne pouvait pas me faire plus plaisir !

Le petit carnet est de sa fabrication.

DSC03296.jpg

Et donc première recette réalisée ce dimanche

Les coulants au chocolat au piment d'Espelette

Il s'agit du dessert préféré de Lucie, et elle m'a avoué ne jamais en avoir mangé d'aussi bons que ces derniers !!!

DSC03288-1DSC03290-1.jpgPour 4 personnes

Préparation : 10 mn

Cuisson : 15 mn

Repos : 30 mn

Ingrédients :

200 g de chocolat noir (j'ai mis 100 g de chocolat noir + 100 g de pralinoise)

120 g de beurre

180 g de sucre en poudre

5 oeufs

15 g de farine

3 pincées de piment d'Espelette


Dans une casserole, au bain-marie, faire fondre le chocolat cassé en morceaux, avec le beurre.

Hors du feu, ajouter dans l'ordre le sucre, les oeufs un à un, la farine et le piment d'Espelette.

Beurrer les ramequins.

Verser la préparation dans les ramequins et les réserver 30 mn au réfrigérateur.

Après ce temps, faire cuire pendant 15 mn environ à 180° C. Dès qu'une croûte couvre la surface, servir.

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chevrette13 03/02/2012 16:38


hum comme ça doit être bon !! pas pour la ligne


bisous

dacaio:0014: 02/02/2012 00:10


COUCOU SODA - toujours plongée dans ton livre de GOURMANDE PRESSEE que je ne te vois plus sur les blogs ???


hihihihi je plaisante ... bisous



Ph L 31/01/2012 14:01


Gourmande, gourmands ... Je me remets au pied de porc . Existet-t-il une tradition dans l'aveyron et en Charente ? Belle semaine Avons là-haut évité la neige! COOOl 

jeanine et rené 31/01/2012 10:33


avec du piment d'Espelette, oh ce doit être extrraordinaire, merci , bonne journée et grosses bises 

Melle Bulle 30/01/2012 21:02


Miam, malgré ma gastro, tes coulants me donnent très envie :)


Mouchette a vraiment le coeur sur la main ! C'était quand ton anniversaire ?