Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
SODA81

Tarte amandine aux raisins

20 Octobre 2012, 16:20pm

Publié par soda81

Une tarte de saison, pour utiliser les beaux raisins présents sur les étals... ou les dernières grappes de la corbeille à fruits.

tarte raisins (2)

600g de raisins blancs, une pâte brisée, 2 oeufs, 80g de beurre, 50g de sucre roux, 1 c. à soupe de sucre glace, 1 c. à soupe de Maïzena, 50G de poudre d'amandes, de la cannelle.

 

Préchauffez votre four à 180°C.

Faites fondre le beurre. Fouettez les oeufs avec le sucre et une pincée de cannelle. Ajoutez le beurre, la Maïzena et la poudre d'amandes.

Rincez les raisins, les laisser s'égoutter ou bien les éponger un peu.

Faites cuire la pâte seule, couverte d'un papier cuisson et de haricots secs (ou un autre légume sec). Cette cuisson dure 10 minutes.

Retirez le lest (et le papier !). Rangez les grains de raisin et verser la préparation.

Faites cuire 20 minutes.

Cette tarte se déguste tiède ou froide, saupoudrée de sucre glace.

tarte raisins (1)

 

 

Commenter cet article

jeanine et rené 23/10/2012 15:02


merveilleuse cette tarte, tes photos sont tres allechantes, bravo, bonne journee et de grosses bises

dacaio 23/10/2012 00:53


hello !! il reste encore de la tarte ??? lol bisous bon mardi



Melle Bulle 21/10/2012 22:49


Moi qui mange du raisin à foison en cette saison, jamais je n'aurai pensé le faire chaud, en tarte !!! A tester du coup !

dacaio 21/10/2012 22:02


bonsoir soda .... la tarte aux raisins, j'adore .... avec des amandes en plus, je suis sure que çà doit être délicieux ... j'ai des amandiers dans mon jardin et papa m'a donné du raisin tardif ..
petits grains mais délicieusement sucrés !!!!  il ne te reste plus que ... la pate à faire !!! tu me l'envoies ??? MDR LOL


gros bisous et belle soirée



ANILOU 20/10/2012 20:10


Coucou. Cela a l'air simplement délicieux. Au fait, avez vous vu les saveurs du palais ? J'ai vraiment aimé cet univers de raffinement et de simplicité à la fois. Bonne semaine et bisous