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SODA81

Tarte aux abricots

18 Juillet 2011, 13:35pm

Publié par soda81

 

L'abricot représente pour moi le fruit d'été par excellence comme le disait récemment Angélique dans un de ses articles. A ce propos, je vous invite à lui rendre visite et à voter pour elle. En effet, elle participe à un concours de blogs culinaires chez Marie-Claire idées.

C'est par ici, son blog s'appelle Gousse2Vanille.

Et qu'est ce que je fais avec l'abricot ?

Ma tarte préférée !


DSC01009--Copier-.JPG

 

Préparation : 20 mn
Cuisson : 10 mn + 20 mn

Ingrédients (pour 6/8 personnes) :
- 1 kg maxi d'abricots
- 200 g de pâte brisée ou feuilletée
- 2 oeufs
- 20 cl de crème fraîche liquide
- 150 g de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé ou 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 5 cuillères à soupe rases de poudre d'amandes

 

Préparation :

 

Préchauffer le four à 210°C (th 7). Beurrer un moule à tarte.


Etaler la pâte, en garnir le moule, et y disposer les abricots (préalablement lavés) coupés en 2 . Enfourner 10 mn.

Pendant ce temps, mélanger dans un saladier les oeufs avec le sucre en poudre et le sucre vanillé, la poudre d'amande et la crème fraîche.

Sortir la tarte du four, verser sur les fruits la préparation aux amandes. Enfourner pour 20 mn.

Avant de démouler la tarte, laisser reposer 5 mn dans le four éteint. La mettre à refroidir sur une grille.

Déguster cette tarte bien fraîche.

Marmiton.org

DSC01005 (Copier)

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Fantaisie 26/07/2011 17:37



Excellente recette, j'adore !

Bon après midi



Vanille 21/07/2011 17:09



Elle est superbe ta tarte et très très appétissante!! Un IMMENSE MERCIIIIIIIII pour ton com chez moi, ton article, ton soutien et tes votes (ça fait beaucoup quand même!). Merci à toi et à
bientôt! Bises.



Tienouz, un ptit coin en limousin 20/07/2011 15:11



C'est marrant pour ma part c'est la prune, et si j'ai le tps cette semaine je préparerais une tarte pour les 18 ans de mon ainé la semaine prochaine. bise



blandinette 20/07/2011 08:50



oui je ratrappe le temps perdu! j'ai eu des soucis de mise en page j'ai stoké pas mal de recettes et je suis en vacance donc je profite !


pas mal la tarte ! j'adore


bises



dacaio 19/07/2011 21:52



TA tarte a l'air particulièrement savoureuse et si tu en as mangé ce soir, je pense que tu n'as pas besoin de mes tapas !! MDR LOL - moi, la tarte aux abricots, je la fais avec des abricots
bêtement alignés sur une pate feuilletée ... Je vais essayer ta recette dès que je suis allée ranconner les abricots de papa .. hihihihih  merci pour ton gentil com- bisous