Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
SODA81

Nonettes à la confiture de framboises

26 Août 2013, 17:08pm

Publié par soda81

Préparation : 15 mn
Temps total : 3 h
Les nonettes : 70 g de cassonade, 200 g de miel, 100 g d'eau, 100 g de lait 1/2 écrémé, 75 g de beurre, 270 g de farine, 2 sachets de levure chimique, 1 cuillère à café d'épices à pain d'épices (pour ma part, j'ai mis de la cannelle en poudre et du gingembre en poudre), 1/2 cuillère à café de bicarbonate, quelques gouttes de liqueur de rose (facultatif), 200 g de confiture de framboises
Le glaçage : 30 g de sucre, 1 blanc d'oeuf

Nonettes à la confiture de framboises

Les nonettes : Mettre la cassonade, le miel, l'eau, le lait et le beurre dans le bol. Chauffer 5 min/90°C/vitesse 1.
Ajouter la farine, la levure chimique, les épices à pain d'épices, la liqueur de rose et le bicarbonate. Mixer 30 secondes/vitesse 5. Transvaser dans un récipient et laisser reposer une heure.
Préchauffer le four à 200 ° C (Thermostat 7). Beurrer légèrement les moules à muffins.
Remplir les moules aux 3/4 de cette préparation. Poser dessus 1 cuillère à café de confiture et enfourner 20 minutes en surveillant la coloration. Laisser tiédir avant de démouler.

 

 

Nonettes à la confiture de framboises

Le glaçage : Mettre le sucre dans le bol et mixer 10 secondes/Vitesse 10. Ajouter le blanc d'oeuf et mélanger 15 secondes/vitesse 5. Badigeonner le dessus de chaque nonette encore tiède de ce glaçage à l'aide d'un pinceau à pâtisserie. Laisser refroidir avant dégustation.

Nonettes à la confiture de framboises

Commenter cet article

jeanine et rené 27/08/2013 21:09

une bien belle recette, tres appetissantes ces nonettes, , l'ennui nous n'avons pas de thermomix !!
bisous

*Minie* 27/08/2013 04:42

Toutes tes recettes de Thermomix sont extras tentantes. Celle-ci encore plus. Bien envie de la tester. Bonne journée bisous

Pauline 26/08/2013 23:08

De bien jolies gourmandises!!!

Pascale☼Nokomis 26/08/2013 19:37

Très bon, et ça colle aux doigts, tout ce que j'aime ;-)