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SODA81

Rome, de la piazza di Spagna à la villa Borghese (2)

26 Mai 2013, 06:26am

Publié par soda81

Rome, de la piazza di Spagna à la villa Borghese (2)
Rome, de la piazza di Spagna à la villa Borghese (2)

La piazza di Spagna est prise d'assaut ; une fontaine occupe un des ses bords et attire les badauds (rien de particulier !). Un escalier majestueux relie cet espace à la Chiesa della Trinita dei Monti, escalier bondé en soirée ou chaque marche est occupée faisant ressembler l'ensemble à des gradins. En prenant de la hauteur, on se dégage de la foule pour découvrir une belle église, église française datant du 15ème siècle, bel espace, là aussi de sérénité orné de belles représentations.

 

Rome, de la piazza di Spagna à la villa Borghese (2)
Rome, de la piazza di Spagna à la villa Borghese (2)
Rome, de la piazza di Spagna à la villa Borghese (2)

La villa Médici est un petit coin de France au coeur de Rome ; nous n'avons pas pu la visiter n'ayant pas assez anticipé les horaires de visite en Français. Petit regret, et nous vous invitons, si vous devez y aller, à être attentif car ce lieu sur les hauteurs semble assez magique.

Rome, de la piazza di Spagna à la villa Borghese (2)
Rome, de la piazza di Spagna à la villa Borghese (2)
Rome, de la piazza di Spagna à la villa Borghese (2)

Balade dans les jardins de la Villa Borghese, un espace vert au coeur de Rome avec depuis sa bordure Sud une vue en surplomb sur la ville... Ce jardin, bien que coupé par quelques artères très roulantes, est un havre de paix et on pourrait s'imaginer au milieu de cet espace tentant d'échapper aux chaleurs sûrement étouffantes de l'été. Quelques musées (Art moderne, Etrusque...) parsèment l'espace.

Rome, de la piazza di Spagna à la villa Borghese (2)
Rome, de la piazza di Spagna à la villa Borghese (2)
Rome, de la piazza di Spagna à la villa Borghese (2)
Rome, de la piazza di Spagna à la villa Borghese (2)

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Cannoli aux amandes

20 Mai 2013, 14:03pm

Publié par soda81

Cannoli aux amandes

Voila une recette dont l'idée nous provient du magazine Maxi Cuisine, avec un hors-série consacré Aux couleurs de l'Italie.


Pour réaliser une douzaine de cannoli : 120 g de farine, 30 g de poudre d'amande, 1 oeuf+1 blanc, 50 g de beurre ou de margarine, 100 g d'amandes finement concassées, 100 g de sucre, 300 g de ricotta, 1 c. à soupe de Marsala ou d'Amaretto (nous avons utilisé ce dernier), des écorces d'oranges confites, du sel

Cannoli aux amandes

Mélangez la farine, la poudre d'amande, l'oeuf, une cueillère à café de sucre, une pincée de sel, le beurre et l'Amaretto pour avoir une pâte bien lisse et homogène. Enveloppez cette pâte dans un film alimentaire et laissez reposer 30 minutes. Etalez la pâte sur 2 mm d'épaisseur pour obtenir un grand rectangle et découpez 12 carrés de 8 cm sur 8.


Enroulez la pâte autour d'un moule ; pour cela, nous avons utilisé des cannellonis ! Etalez au pinceau du blanc d'oeuf battu sur les cylindres et saupoudrez avec les amandes concassées.


Faites cuire au four 15 mn à 180°. Laissez tiédir pour démouler ; c'est une étape un peu sensible. Si les cannellonis sont bien ronds, il est alors possible de tenter de les faire tourner par les deux bords qui dépassent puis de les extraire ; parfois, il est nécessaire de les casser pour les sortir par petits morceaux.

Cannoli aux amandes

Mixez la ricotta et la travailler 5 mn avec le sucre. Utilisez une poche à douille pour garnir les cannoli et finissez en décorant avec un bout d'écorce d'orange.

 Nous avons fait le prétissage et le mixage avec notre robot Thermomix en ajustant les temps en fonction du résultat. 

Mixez la ricotta et la travailler 5 mn avec le sucre. Utilisez une poche à douille pour garnir les cannoli et finissez en décorant avec un bout d'écorce d'orange.
Nous avons fait le prétissage et le mixage avec notre robot Thermomix en ajustant les temps en fonction du résultat.
Cannoli aux amandes

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Dimanche lotois, à Saint Cirq Lapopie

20 Mai 2013, 09:47am

Publié par soda81

Dimanche lotois, à Saint Cirq Lapopie
Dimanche lotois, à Saint Cirq Lapopie
Dimanche lotois, à Saint Cirq Lapopie
Dimanche lotois, à Saint Cirq Lapopie
Dimanche lotois, à Saint Cirq Lapopie

Promenade dans le Lot, où le printemps a pointé le bout de son nez. Pas de pluie sur une demi-journée, un miracle. Nous avons retrouvé à Saint Cirq Lapopie des amis venant de Dordogne, moment de retrouvaille autour d'un repas, et de flâneries dans le village.

 

Dimanche lotois, à Saint Cirq Lapopie
Dimanche lotois, à Saint Cirq Lapopie
Dimanche lotois, à Saint Cirq Lapopie
Dimanche lotois, à Saint Cirq Lapopie

Un peu de monde, mais la pleine saison n'est pas encore là. A notre arrivée, nous avons croisé un car de japonais ; comme il serait intéressant d'assister à leur retour au pays à la présentation de leurs photos auprès de leurs proches et à l'expression de leurs sentiments, de leurs souvenirs... Autre monde, autre culture... et le regard extérieur est toujours instructif. Autres visiteurs nombreux, Saint Cirq est aussi sur le circuit de nombreux motards, qui ont osé affronté, ce jour, les caprices de la nature...

 

Dimanche lotois, à Saint Cirq Lapopie
Dimanche lotois, à Saint Cirq Lapopie
Dimanche lotois, à Saint Cirq Lapopie
Dimanche lotois, à Saint Cirq Lapopie
Dimanche lotois, à Saint Cirq Lapopie
Dimanche lotois, à Saint Cirq Lapopie
Dimanche lotois, à Saint Cirq Lapopie
Dimanche lotois, à Saint Cirq Lapopie

Découverte en images de ce village en surplomb du Lot, perché en hauteur. La rivière, en bas, a pris une couleur Cacolac. D'ailleurs, depuis Albi, pour rejoindre Saint Cirq, nous avons traversé les rivières Tarn, Aveyron et Lot ; toutes les trois charient beaucoup d'eau de par leur naissance plus à l'est dans le Massif central, en Lozère ou dans les Cévennes, pays gorgé d'eau et de pluie ces jours-ci. 

Dimanche lotois, à Saint Cirq Lapopie
Dimanche lotois, à Saint Cirq Lapopie
Dimanche lotois, à Saint Cirq Lapopie
Dimanche lotois, à Saint Cirq Lapopie
Dimanche lotois, à Saint Cirq Lapopie
Dimanche lotois, à Saint Cirq Lapopie
Dimanche lotois, à Saint Cirq Lapopie
Dimanche lotois, à Saint Cirq Lapopie

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Rome, du Vatican au quartier du Borgo (1)

17 Mai 2013, 17:32pm

Publié par soda81

Rome, du Vatican au quartier du Borgo (1)
Rome, du Vatican au quartier du Borgo (1)
Rome, du Vatican au quartier du Borgo (1)

Au Vatican, nous nous sommes contentés des extérieurs, la place St Pierre est étonnante pas ses dimensions et, sur l'un de ses bords, peine à contenir la file d'attente pour la chapelle Sixtine, sûrement intéressante à découvrir mais nombreux sont nos proches qui nous disent ne pas avoir apprécié les conditions de la visite, 15 à 20 minutes, top chrono, poussés par la foule. Nous avons préféré profiter du soleil et du caractère majestueux de l'extérieur du site.

Rome, du Vatican au quartier du Borgo (1)
Rome, du Vatican au quartier du Borgo (1)
Rome, du Vatican au quartier du Borgo (1)
Rome, du Vatican au quartier du Borgo (1)
<---------------------------------------- Quelques photos à faire défiler ----------------------------------->
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<---------------------------------------- Quelques photos à faire défiler ----------------------------------->

<---------------------------------------- Quelques photos à faire défiler ----------------------------------->

Remontons la Via della Conciliazione, pour quitter l'état du Vatican et "rejoindre l'Italie". La Conciliazione symbolise les accords de Latran, signé en 1929 entre l'Italie et la Vatican, accords fondamentaux quant aux relations entre ces deux états. Castel San Angelo domine le Tevere (le Tibre). Un ange serait apparu à son sommet et aurait signifié la fin de l'épidémie de peste en 590, d'où son nom... Sa taille est massive, sombre et tranche entre le Vatican et plus loin le somptueux Palais de justice, monumental.

Rome, du Vatican au quartier du Borgo (1)
Rome, du Vatican au quartier du Borgo (1)
Rome, du Vatican au quartier du Borgo (1)
Rome, du Vatican au quartier du Borgo (1)

Quelques très beaux ponts (San Angelo, Umberto) vous emmènent sur l'autre rive.

Rome, du Vatican au quartier du Borgo (1)
Rome, du Vatican au quartier du Borgo (1)
Rome, du Vatican au quartier du Borgo (1)
Rome, du Vatican au quartier du Borgo (1)
Rome, du Vatican au quartier du Borgo (1)
Rome, du Vatican au quartier du Borgo (1)

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Quelques détours dans Rome

14 Mai 2013, 18:20pm

Publié par soda81

Quelques détours dans Rome

Nous avons visité Rome sur 3 jours, en évitant les files d'attente impressionnantes au Vatican ou bien ailleurs, préférant profiter de la ville dans sa vie extérieure, dans sa vie quotidienne. Viendra une petite série d'articles sur Rome en essayant de vous faire partager nos découvertes.

Quelques détours dans Rome

Ce partage est un peu plus compliqué car nous avons migré sur la nouvelle version d'Overblog et il est plus difficile de mettre en page les photos, de mettre en valeur certains points... Autre coup de colère, nous ne pouvons afficher que 10 blogs amis ; j'ai essayé en jouant sur le langage HTML mais rien à faire. De la même façon, il est beaucoup plus compliqué de faire des liens vers des sites externes. Enfin, on nous dit qu'Overblog est mieux relié (quoique guère plus qu'avant) à tous les outils actuels internet et permet d'alimenter le blog en temps réel, mais ce n'est pas notre souhait ; d'autres outils existent pour cela ! Fin du coup de gueule.

                                  Photos quartier du Ghetto et Area sacra de Argentina
                                  Photos quartier du Ghetto et Area sacra de Argentina

Photos quartier du Ghetto et Area sacra de Argentina

Casa per Ferie Suore Carmelitane

Casa per Ferie Suore Carmelitane

Nous avons découvert Rome à partir d'un point situé sur les hauteurs, Via Trionfale, à la Casa per Ferie Suore Carmelitane. Nous y avons dormi. C'est un site à découvrir, où, au-delà de toute croyance, le lieu dégage un sentiment de sérénité, de calme et de simplicité. Vous posez votre voiture dans le parc et ne la retouchez plus ; plusieurs lignes de bus peuvent vous acheminer en ville, à proximité du Vatican ou à proximité d'une station de métro, de l'une des deux lignes (surprise, il n'y a que deux lignes de métro à Rome et par contre les lignes de bus sont nombreuses).

Quelques détours dans Rome
Quelques détours dans Rome

Nous allons vous faire découvrir Rome

- le Vatican, et le quartier du Borgo, rive droite,

- la piazza di Spagna et la villa Borghese

- le quartier du Panthéon et Navona

- le quartier du Colisée au sein du Palatino, direction le Ghetto

Quelques détours dans Rome

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Pise, autour de la tour

5 Mai 2013, 15:50pm

Publié par soda81

Visite du secteur touristique, où bien sûr, on s'attend à une tour penchée... En bien oui, elle penche même sacrément. Il y a un écart de 90 cm entre les deux bords supérieurs, le plus haut étant à 56,7 mètres. Juste quelques images de la Torre, du Duomo et du Battistero. Il est assez courant que ce bâtiment soit séparé de l'église principale, car assez logiquement les non-baptisés ne pouvaient rentrer directement à l'église.

 

Pise, autour de la tour
Pise, autour de la tour
Pise, autour de la tour
Pise, autour de la tour
Pise, autour de la tour
Pise, autour de la tour
Pise, autour de la tour
Pise, autour de la tour
Pise, autour de la tour
Pise, autour de la tour
Pise, autour de la tour

Place de Cavalieri

Pise, autour de la tour

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Le début du périple en Italie, Pise

5 Mai 2013, 14:49pm

Publié par soda81

Nous allons démarrer une série d'articles sur l'Italie. Pendant 10 jours, nous avons sillonné plutôt le nord de ce pays, passant par Pise, Rome, Florence, la région du Chianti et San Giminiano et enfin Venise.

Le début du périple en Italie, Pise

Pise, commençons par une des rives de l'Arno qui sépare cette ville en deux, une zone à forte affluence autour de la tour et une zone plus authentique, peut-être plus réservée aux habitants, la rive gauche.

L'église Santa Maria della Spina 

Autour de la via Crispi

Le début du périple en Italie, Pise
Le début du périple en Italie, Pise
Le début du périple en Italie, Pise
Le début du périple en Italie, Pise

Eglise Santa Maria della Spina

Le début du périple en Italie, Pise
Le début du périple en Italie, Pise

Le bord de l'Arno était magnifique sous le soleil couchant. Longeant cette rivière, nous avons rejoint la Via Crispi, artère commerçante importante mêlant les enseignes locales et les groupes internationaux. Il fait bon de se perdre autour, d'aller sous quelques passages pour découvrir quelques places et ruelles.

La Via Crispi vous emmène vers la Piazza Victorrio Emmanuele, siège, ce jour, d'un marché aux produits locaux, aux produits typiques... Découvertes, interrogations... mais que de belles et bonnes choses !

Place Victorrio Emmanuele

Eglise San Antonio et fresque

Le début du périple en Italie, Pise
Le début du périple en Italie, Pise
Le début du périple en Italie, Pise

L'Arno est bordé de belles demeures, quelques palazzo... Auprès de l'église San Paolo, un peu à l'abandon, sur l'autre rive la Citadella Vecchia et l'Arsenale. Reflets dorés sur les constructions, accentués par la couleur des crépis...

 

Le début du périple en Italie, Pise
Le début du périple en Italie, Pise
Le début du périple en Italie, Pise
Le début du périple en Italie, Pise

Passage des ponts, et direction la rive droite, la place Dante Aligherie, l'université et l'église San Frediano. Les étudiants, pour certains couverts de couronnes de lauriers, semblent fêter quelques diplômes, sous le regard attendri de parents. Remontons la Via Santa Maria, quelques entrées de maisons charmantes et pause déjeuner.

 

Le début du périple en Italie, Pise
Le début du périple en Italie, Pise
Le début du périple en Italie, Pise
Le début du périple en Italie, Pise
Le début du périple en Italie, Pise
Le début du périple en Italie, Pise
Le début du périple en Italie, Pise

Pour finir et avant, dans un prochain article sur la tour, quelques images rive gauche et notamment depuis la fenêtre de notre chambre d'hôtes, dans une rue très calme, pas loin du centre. Il faut en effet être vigilant car beaucoup de villes comportent de zone à trafic limité en centre ville, à éviter car les péages sanctionnent tout passage.

Le début du périple en Italie, Pise
Le début du périple en Italie, Pise

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Mousse aux fraises (thermomix)

20 Avril 2013, 15:08pm

Publié par soda81

Mousse aux fraises (thermomix)

250 g fraises, 100 g sucre, 1 blanc d'oeufs

 

 

Mettez les fraises et le sucre dans le bol et mixez 5 secondes à vitesse 5. Ajoutez le blanc d'oeuf et programmez 5 minutes à vitesse 4. Servez très frais. 

Cette recette est très proche des sorbets, où les fraises seront congelées, le sucre sera du sucre glace. La fabrication de sorbets au Thermomix est spectaculaire...

 

250 g fraises, 100 g sucre, 1 blanc d'oeufs

Mettez les fraises et le sucre dans le bol, mixez 5 secondes à vitesse 5.
Ajoutez le blanc d'oeuf et programmez 5 minutes à vitesse 4.
Servez très frais.

Cette recette est très proche des sorbets, où les fraises seront congelées, le sucre sera du sucre glace. La fabrication de sorbets au Thermomix est spectaculaire...

Mousse aux fraises (thermomix)
Mousse aux fraises (thermomix)
Une création de Lucie : une autre utilisation des fraises, au milieu de 2 pancakes, et bien sûr, un peu de chantilly.

Une création de Lucie : une autre utilisation des fraises, au milieu de 2 pancakes, et bien sûr, un peu de chantilly.

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Saumon sauce vanille

14 Avril 2013, 17:51pm

Publié par soda81

 

thermomix Pour 2 :
2 pavés de saumon
120g de riz
175 g de crème semi-épaisse
1 gousse de vanille
800 g d'eau
1 c. à café rase de Maïzena
Curry, sel, poivre

Dans le bol, placez l’eau, dans le panier, le riz et dans le varoma, placez le poisson. Réglez 15mn, varoma, 1.

A la sonnerie, retirez le varoma et réservez le. Transvasez le riz dans le plateau du panier vapeur. Ainsi, le poisson et le riz seront réchauffés en fin de recette.

Videz le bol pour y placer la crème, la gousse de vanille fendue, le sel et le poivre pour 20mn, 100° à vitesse 1. Ne laissez pas le gobelet. Ensuite, ajoutez la maizena et le curry. Remettez le varoma en place et faites cuire 5mn, 100° à vitesse 2.

Servez bien chaud après avoir retiré la gousse de vanille.

saumon sauce vanille

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Les signes du printemps

14 Avril 2013, 17:30pm

Publié par soda81

 

 

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Juste quelques images du jardin, pour espérer le printemps. Il semble enfin là. Ce dimanche a été très agréable, avec des températures bien élevées. Ce matin, séquence jardinage au potager, j'ai pu bêcher la partie la moins humide du jardin pour planter des salades ; mais pour le reste de la petite surface du potager, il faudra attendre encore quelques jours de soleil pour que la terre puisse être remuée.

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Quelques photos en vrac, de narcisses au coeur de muscari, de valérianes, d'une lavande papillon... des bourgeons du Cornus Kousa et des fleurs en boutons du cerisier ; aujourd'hui, celles-ci sont bien écloses et un bataillon d'abeilles est bien présent. Les petites feuilles du figuier se déploient telles des petites mains qui s'ouvrent...

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Dans le jardin de nos voisins, Georges a entouré des pieds d'orchidée bourdon de petits grillages pour ne pas les couper lors de la tonte de la pelouse ; en voici quelques images.

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DSC04994Autre image, une petite araignée de 4 à 5 mm a pris ses quartiers dans les feuilles de la valériane... C'est aussi un signe du printemps.

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