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SODA81

la bambouseraie d'Anduze

14 Novembre 2009, 09:30am

Publié par soda81

Au cours de notre périple dans le département du Gard, sur cette partie située au Nord de ce département et sur le chemin du retour nous avons fait une pause à Anduze. Pour info, le retour dans le Tarn nous a fait passer par Le vigan, Alzon, ce pays magnifique, que certains trouveraient sauvage, du sud des Cévennes ; la route y  était jonchée de feuilles de châtaigniers. Vous verrez dans un prochain article des photos de ces paysages et d'un magnifique arc en ciel.





La maison cévenole

Une des rigoles apportant l'eau de la rivière

La bambouseraie, ce n'est pas que des bambous et la carte postale de ces bambous qui croissent de un mètre par jour. C'est bien plus, notamment un petit village laotien reconstitué et surtout un magnifique jardin japonais. Si nous avions des images de ce type de jardin surtout issue de reportages à la télé ; là, c'est différent et même si les concepts utilisés sont complexes à comprendre, c'est magnifique, générateur de "zénitude". Superbe, superbe... et de plus avec quelques couleurs d'automne sur les gynkgo jaunes dorées et les érables apportant leurs touches rouges.

Voici quelques photos du village laotien.
















































































Gros plan sur le riz.








A suivre

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La charbonnière

13 Novembre 2009, 12:21pm

Publié par soda81




Félicitations !
Il s'agit de la charbonnière du Pont Du Gard.

Le paysage a depuis toujours été lentement façonné par l'homme qu'il soit berger, forestier ou agriculteur.
Le travail de tous ces hommes qui ont débroussaillé, enlevé les pierres, planté, a laissé de nombreuses traces, constructions ou murs de pierres sèches.

Le jardin des mémoires de garrigue au Pont du Gard témoigne de toute cette activité qui passe donc par la charbonnière.

Construites par des charbonniers, les charbonnières brûlaient pendant une dizaine de jours, alors les hommes s'installaient là avec leur famille pour l'alimenter. Ils vivaient dans des cabanes de pierres ou de bois. Les femmes et les enfants préparaient les fagots qui permettaient aux boulangers d'allumer leur four.



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Une petite devinette

11 Novembre 2009, 17:59pm

Publié par soda81





Au détour d'une balade, nous sommes tombés sur cette immense fourmilière et vu la taille des brindilles et sûrement des fourmis, nous sommes passés très vite, trop impressionnés...









Et non, ce n'est pas une fourmilière, alors...

Qu'est que c'est ? qu'es aco ?

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Près du Pont du Gard, un espace nature

9 Novembre 2009, 19:37pm

Publié par soda81

La balade autour du Pont du Gard peut se poursuivre par une visite de musée ; nous n'avons pas fait ce choix et le beau temps nous a permis de découvrir l'espace Mémoires de garrigues. Le chemin vous emmène sur le plateau pour découvrir un magnifique espace naturel.

En aval du pont

Depuis le chemin qui vous emmène sur le plateau

Quelques bornes d'infos, pas trop nombreuses et bien réalisées, sans sombrer dans un discours nostalgique bien-pensant, vous expliquent le paysage. C'est là que l'on apprend que ces plateaux aujourd'hui recouverts de chênes verts étaient des espaces agricoles où coexistaient les élevages de moutons, les cultures avec la vigne et bien sûr l'olivier, les céréales et quelques patures... L'exode rural a été suivi d'une reconquête des terres par les arbres ; le chêne vert couvre le pays de sa couleur verte un peu particulière, un peu grisatre, comme toutes ces plantes du Sud qui résistent au soleil...

Quel est donc cet arbre ?
Un Mûrier, arbre qui nourrit le ver à soie
On arrive dans le champ d'olivier




 
 


la caselle, cabane du berger

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Des vues sur le Pont du Gard

8 Novembre 2009, 16:20pm

Publié par soda81

Une vue du pont (en amont de la rivière)

On continue la tournée sur ce territoire, en passant par un des édifices les plus visités, le Pont du Gard. Superbe, dans ses couleurs ocres, il vous apparaît dans toute sa taille et vous impressionne.

la première vue, au détour du chemin

L'échelle de l'édifice est tout simplement grandiose. Il suffit de chercher des silhouettes, pour mettre en comparaison la taille de l'homme et de l'ouvrage qu'il a su construire à une époque où l'ingéniosité devait permettre de s'affranchir de l'absence de nos solutions modernes de construction. Les blocs de calcaire sont posés, un à un, taillés pour être à leur place et juste à leur place ; les arcades en voûte ronde sont ajustées au plus près.


 
   
Au delà de l'édifice, que dire du circuit de l'eau  qui emprunte un chemin bien précis, à la pente douce. Le GPS n'était pas là pour guider...



La nature est capable de quelques prouesses. On se demande comment peut vivre ce figuier dont les racines se faufilent au milieu de la roche.

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Dragibus, fraises Tagada, Réglisse...

7 Novembre 2009, 11:41am

Publié par soda81



Partons à la découverte du musée du bonbon Haribo !


Savez-vous d'abord pourquoi l'entreprise s'appelle HARIBO ?
Tout simplement parce que le créateur a lié son nom à la sa ville d'origine : HANS RIEGEL de BONN.


Un ensemble d'expos, de vidéos, d'affiches, de vitrines etc... vous explique toute l'histoire de la célèbre marque qui ont un jour bercé notre enfance, et qui berce encore parfois notre vie d'adulte n'est ce pas ? Des parcours ludiques adaptés aux enfants rendent la visite intéressante.

En toute fin de parcours, la chaîne de fabrication nous délivre à chacun des sachets de CAR EN SAC.

Moi, personnellement, ce que je préfère ce sont les réglisses en escargot ! Et vous ?
























































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suite de la balade à Uzès

4 Novembre 2009, 11:30am

Publié par soda81

On a laissé la voiture sur le parking.


Ce magasin attire l'oeil des enfants, des grands enfants
.



Quelques photos de plus, qui confirment nos impressions.






Une cité qui n'a pas trop grandi. A l'intérieur des boulevards, la vieille ville. Un patrimoine conservé, un lieu un peu intemporel à l'écart des bruits de circulation... Un bon week-end détente.


Dans les rues piétonnes
 
Des facades sympathiques
 

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Week-end à Uzès

3 Novembre 2009, 20:05pm

Publié par soda81




Nous avons profité de quelques jours de beaux temps à Uzes, peut-être les derniers jours de cette fin d'été, en tee-shirt et en chemise...



La célestine


A partir d'une chambres d'hôtes, La Célestine, à Arpaillargues et Aureillac (imaginez l'instit demandant aux enfants d'écrire le nom de leur village, il faut être bon et de bonne heure), un point de départ magnifique , à recommander. (une petite visite). La propriétaire prend soin de vous ; on ne vous parle pas des petits déjeuners, que dire face à de si bonnes choses...


On commence la visite à Uzès, mais nous vous emmènerons aussi au Pont du Gard et à la bambouseraie d'Anduze, des classiques, certes, mais qui valent le détour....


Uzès, avec l'accent, des petites rues, hors du temps, bien restaurées. On se laisse flâner, on s'y perd, entre le Duché d'un côté, l'évêché de l'autre... De la paisible Place aux herbes, entourées d'arcades, de magasins, de restaurants (allez au Terroir, un magasin mais aussi un resto où vous allez manger sous les arcades ; s'il fait frais, on vous prête un plaid).

Le duché

De belles boutiques d'antiquité, de beaux magasins... enfin, et surtout de beaux édifices, hôtels particuliers, monuments, dans une pierre calcaire magnifique...

La Tour Fenestrelle, Cathédrale Saint Théodorit
La pavillon Racine

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Des pommes, des poires...

29 Octobre 2009, 19:42pm

Publié par soda81


Un dessert à confectionner avec des fruits de saison, plein de vitamines et pas calorique !
Attention, en fonction des goûts de chacun, dosez la cannelle. Avec un bâton, le goût est très prononcé. Nous l'aimons ainsi.
Ca sent si bon pendant la cuisson !

COMPOTE POMMES, POIRES ET CANNELLE


Préparation : 15 mn (le plus long étant l'épluchage des fruits)
Cuisson : 30 mn

Ingrédients (pour 6 personnes environ) :
- 5 grosses pommes
- 5 grosses poires
- 1 ou 2 oranges
- De la cannelle (un bâton)

Préparation :
Couper les pommes et les poires en morceaux, après les avoir pelées. Les mettre dans une casserole. Ajouter le jus d'1 ou 2 oranges suivant grosseur. Et parfumer de cannelle qui donnera avec l'orange un goût sucré. Pas besoin de mettre de sucre. Faire cuire à feu doux 20 à 30 mn suivant la qualité des fruits jusqu'à de qu'ils deviennent moelleux.



Recette issue de Marmiton.org

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Petit week-end entre amis

25 Octobre 2009, 18:46pm

Publié par soda81




Nous avons profité de ce dimanche pour accueillir des amis et passer de bons moments autour de la table, sous la véranda. Temps idéal pour en profiter, de la lumière et il est vrai un temps assez doux, près de 20°...






Nous en profitons pour vous donner la recette du parmentier de canard aux cèpes. Succulent, le confit et les cèpes se marient bien. D'ailleurs, on espère que ce temps doux après les pluies des derniers jours va faire pousser les champignons.


Préparation : 20 mn
Cuisson : 25 mn

Ingrédients (pour 6 personnes) :

4 cuisses de canard confites, 600 grs de cèpes, 2 oignons, 2 échalotes, 10 belles pommes de terre, lait, eau, une pincée de muscade, sel et poivre

Préparation :

Lavez et épluchez les pommes de terre, et mettez-les à cuire dans un grand volume d'eau salée.

Réchauffez les cuisses de canard au bain-marie pour les extraire de leur graisse. Conservez une cuiller à soupe de graisse de canard. Découpez et hachez grossièrement les cuisses confites (surtout pas de mixer !).

Faire cuire les cèpes à la poêle avec un peu d'huile.

Dans une autre poêle ou une sauteuse, faites blondir les oignons et les échalotes hachés dans une cuiller à soupe de graisse de canard, à feu très doux. Lorsque ce mélange oignons + échalotes est bien blond, ajoutez le hachis de canard et les cèpes ; mettez à feu vif, en mélangeant vivement, pendant 5 minutes. Le hachis de canard doit être finement grillé en surface, mais rester moelleux. Réservez hors du feu.

Ecrasez vos pommes de terre à la fourchette (pitié, pas de presse-purée !) et faites une purée moelleuse en ajoutant 50 % d'eau et 50 % de lait. Salez, poivrez, ajoutez une pincée de muscade.

Dans un plat suffisamment haut, étalez la moitié de votre hachis de canard. Mélangez la moitié qui reste avec le même volume de purée, et étalez cette deuxième couche sur la première. Finissez par une troisième couche de purée. Striez le sommet de votre purée avec le dos d'une fourchette.

Laissez cuire à four chaud (200°C) pendant 25 mn. Vous pouvez également finir la cuisson 3 minutes sous le grill pour obtenir un joli gratiné.


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