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SODA81

Nuit pastel, à Albi

7 Juin 2016, 17:51pm

Publié par soda81

Nuit pastel, à Albi
Nuit pastel, à Albi

Depuis plusieurs années, le début de l’été à Albi est marqué par plusieurs manifestations, dans l’ordre, la Nuit pastel, la fête de la Musique et Pause Guitare. Nuit pastel aura bien annoncé, cette année, le changement de saison, moins de 20° la semaine dernière, une envie d’allumer le poêle et autour de 30° le lundi 6 juin, d’une atmosphère pluvieuse froide le 1er juin à un temps quasi-orageux le 6…

 

Nuit pastel, à Albi
Nuit pastel, à Albi

Bleu pastel, ce sont diverses animations dans les rues, de la musique et des couleurs. Des couleurs pastel, ici et là, envahissent l’espace public. Sur Les Cordeliers flottent des OVNI colorés ; le pont vieux est illuminé rouge sang et ponctué de ballons bleus.

Sainte Cécile et le Musée Toulouse Lautrec, colorés, regardent stoïquement cette foule écoutant la musique, les guitares poussées à fond et les voix saccadées.

Oh combien il est difficile de restituer l’ambiance ; l’appareil photo tente de rendre la scène lisible et surexpose, les ballons bleus deviennent blancs. Pour capter le bleu, il faut, ou sousexposer, ou mesurer la lumière près des ballons et là, le reste de la scène est dans le noir. Alors, on tente de faire moyen, d’avoir les couleurs et les scènes. Parfois, le noir et blanc sauve la photo. On se rend compte des progrès accomplis par les constructeurs d’appareils photos ; de telles scènes étaient impossibles à photographier à main levée il y a 4 à 5 ans. Aujourd’hui, 3200, voire 6400 et une image avec très peu de flou est là, un peu bruitée laissant tout de même un beau souvenir.

Découverte en quelques images…

 

Nuit pastel, à Albi
Nuit pastel, à Albi
Nuit pastel, à Albi
Nuit pastel, à Albi

 

Un peu après minuit, le calme revient sur la place du Vigan et le jardin national. Le square peut se regarder dans la fontaine, sans que des silhouettes ne viennent perturber son image.

Nuit pastel, à Albi

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Sète, Images singulières

5 Juin 2016, 19:09pm

Publié par soda81

Sète, Images singulières
Sète, Images singulières

Images singulières, Le printemps des photographes, voila deux manifestations photos qui occupent au même moment la ville de Sète. On ne saurait donner plus d’importance à l’une ou à l’autre, on a du mal à parler de festival "on" et de festival "off", tant des deux cotés les présentations sont de qualité. Diversité, éclectisme, il y en a pour tous les goûts et si une expo vous marque moins, la suivante rattrape le coup.

Images singulières, ce sont les expos qui occupent des lieux un peu plus institutionnels, mais ce n’est pas pour cela que les expos sont guindés. La Belgique était à l’honneur à la Maison de l’Image Documentaire, d’abord sur un versant difficile, celui des Prisons avec les portraits réalisés par Sébastien Van Malleghem. L’absence de couleurs, les forts contrastes restituent des atmosphères lourdes. A l’étage, l’ambiance est bien différente et Rip Hopkins a su photographier la noblesse belge qui s’est prêté au jeu, au jeu de l’autodérision.

 

Sète, Images singulières
Sète, Images singulières
Sète, Images singulières
Sète, Images singulières

La gare est un espace dédié aux présentations. Le tunnel en sous sol est exploité pour présenter les travaux de plusieurs photographes, autour du thème La France vu d’ici. Ce travail a été mené par plusieurs artistes avec le soutien de Médiapart…

Il était dans ce lieu difficile de profiter des images ; ce n’est pas le flux des trains qui venait perturber l’attention mais plutôt le passage de quelques usagers de la gare, aux remarques stupides ou la dispute de ce jeune couple à la demoiselle perchée. Et là, en sortant, vous ne gardez aucun souvenir !

 

 

Sète, Images singulières
Sète, Images singulières

Du coté des Chais du Moulin ou du boulodrome, d’un coté l’Espagne, de l’autre les Working class heroes… A découvrir, il est vrai que l’espace des entrepôts se prête bien à l'accrochage des photos. On ne sera pas exhaustif en vous citant tous les artistes.

Sète, Images singulières
Sète, Images singulières
Sète, Images singulières
Sète, Images singulières
Sète, Images singulières
Sète, Images singulières
Sète, Images singulières
Sète, Images singulières

Pour le festival Printemps des photographes, les expos sont disséminées dans la ville dans des espaces divers, des espaces plus ou moins désaffectées, des bureaux. Nous y avons vu le photographe tarnais Jean Reynes et sa série “Ganaderos de toros”, et bien d’autres... Un coup de coeur particulier pour Saer Said ; c’est au travers d’Exode, son regard sur les migrants. Nous avons eu la chance de rencontrer l’auteur et quelques minutes de discussions nous ont apporté beaucoup.

 

Pour découvrir tout cela, des liens vers les sites internet :

- images singulières,

- le printemps des photographes

 

Sète, Images singulières
Sète, Images singulières
Sète, Images singulières
Sète, Images singulières
Sète, Images singulières
Sète, Images singulières

Coté tourisme, Sète est un bel endroit. Le doux soleil nous a accompagné une partie du week-end. Les halles sont un lieu à découvrir ; nous nous sommes posés à Halles et manger. La cuisine est agréable et le quart de vin est un peu plus grand qu’ailleurs, c’est le quart de vin des amis.

Le soir Chez François, nous nous sommes régalés. L’hôtel L’orque bleu est une adresse à retenir.

Sète, Images singulières
Sète, Images singulières
Sète, Images singulières
Sète, Images singulières
Sète, Images singulières
Sète, Images singulières

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Aubergines farcies au blé et à la feta

24 Mai 2016, 19:09pm

Publié par soda81

pour 4 personnes, 2 aubergines moyennes, 120g de feta, du blé, 1 gousse d'ail, des feuilles de menthe, de l'aneth, du persil, de la fleur de sel, sel et poivre.

Préchauffez le four à 200°. Faites cuire le blé.

Lavez et fendez les aubergines en deux. Quadrillez la chair avec une pointe de couteau en évitant de couper la peau au-dessous. Versez un filet d'huile d'olive, parsemez de fleur de sel et enfournez 30 min. 

Retirez la pulpe en gardeant la coque des aubergines. Hachez cette chair avec l'ail, les herbes. Melangez avec le blé.

Farcissez les aubergines. Emiettez la feta par dessus, poivrez et passez au four 5 min sous le grill. Servez bien chaud.

 

Aubergines farcies au blé et à la feta

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Printemps à St Félix

8 Mai 2016, 10:29am

Publié par soda81

Printemps à St Félix
Printemps à St Félix
Printemps à St Félix
Printemps à St Félix

Balade sur la petite route qui part en boucle depuis Saint Félix de Lunel, avec le défilé de quelques hameaux agricoles. Ici, dans ce pays que certains trouveront un peu perdu, il n'y a pas de maison en ruine. Ces maisons sont occupées pour la plupart, celles dont les volets sont fermés une partie de l'année ne sont pas oubliées par leurs propriétaires. De nouveaux habitants, issus d'ailleurs, sont venus chercher, ici, la quiétude.

Les paysages ont pris la couleur vert tendre de l'herbe ou des céréales qui poussent. Quelques dégradés ici et là, du vert clair au vert un peu plus foncé. Quelques tâches rouges, les vaches limousines sont sorties.

Printemps à St Félix
Printemps à St Félix
Printemps à St Félix

Les croix marquent les croisements des routes. Les petits arbres arrivent à pousser sur les blocs affleurants de granit. Le vieil arbre sans feuille résiste au bord du chemin.

Printemps à St Félix
Printemps à St Félix
Printemps à St Félix

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Taboulé au chou fleur

8 Mai 2016, 09:42am

Publié par soda81

Une partie d'un chou fleur, du jus de citron, du thon naturel en boîte, des tomates fraîches, des tomates confites, des raisins secs, un oignon cébette, quelques feuilles de menthe.

Nettoyez le chou fleur, mixez le avec le jus de citron avec votre robot ménager ou avec le Thermomix (vitesse 4, 5), ajustez le temps jusqu'à obtenir un consistance granuleuse (façon semoule).

Découpez les tomates fraîches, les tomates confites, l'oignon cébette, la menthe en petits morceaux. Ajoutez-les au chou, ainsi que les raisins, le thon (égoutté). Pour assaisonner sans excès, vous pouvez utiliser l'huile des tomates confites.

A déguster frais...

 

Taboulé au chou fleur

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Nikos, photographe - Expo à la Conciergerie

8 Mai 2016, 09:16am

Publié par soda81

Nikos, photographe - Expo à la Conciergerie

Découverte de l'expo Corps et âmes à la Conciergerie.

On connait tous le présentateur Nikos Aliagas, bien présent sur TF1 dans des émissions d'audience ; on le découvre plus journaliste sur Europe 1 dans ses interviews. Ses rencontres sont souvent immortalisées par de très beaux portraits, c'est alors Nikos le photographe. Sa galerie Instagram (vous pouvez cliquer sur le lien) est un journal de ces rencontres, un compte à suivre...

 

Nikos, photographe - Expo à la Conciergerie
Nikos, photographe - Expo à la Conciergerie

Ce ne sont pas uniquement les rencontres autour de ses interviews qui donnent lieu à des portraits ; d'autres instants viennent remplir la bibliothèque d'images. Cette galerie est accompagnée de quelques textes bien ciselés.

 

Nikos, photographe - Expo à la Conciergerie
Nikos, photographe - Expo à la Conciergerie
Nikos, photographe - Expo à la Conciergerie
Nikos, photographe - Expo à la Conciergerie
Nikos, photographe - Expo à la Conciergerie

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Expos à la Maison européenne de la photographie - mai 2016

7 Mai 2016, 06:59am

Publié par soda81

Expos à la Maison européenne de la photographie - mai 2016

La Maison européenne de la photographie, à Paris, est l’un de ces endroits où le monde de la photo est exposé dans sa diversité. Sur cette fin de mois d’Avril, deux photographes témoins de l’actualité de notre monde voient leurs oeuvres présentées au grand public.

Christine Spengler, grand reporter et artiste, a toujours été présente à des moments importants et dans des lieux aujourd’hui reconnus pour être des lieux de l’histoire du monde. Elle l’a fait avec un courage immense, embarquée dans des situations plus que difficiles, comme celle de sa prise en otage car soupçonnée d’être une espionne. J’ai entendu sur Europe 1 son interview dans l’émission de Frederic Tadéi ; on ne peut qu’être impressionné par la force de cette personne qui a côtoyé des évènements qui auraient pu émousser le courage de n’importe qui.

Ces photos, prises en 1972 en Irlande du Nord, m'interpellent. Ces enfants sur les photos ont à peu de choses près mon âge ; où sont-ils aujourd'hui ? que sont-ils devenus ? que pensent ils des évènements d'alors ?

 

Expos à la Maison européenne de la photographie - mai 2016

La révolution iranienne et ses images de femmes voilées, images qui ne nous avaient pas tant marqué que cela, nous Français qui avions accueilli l'ayatollah Khomeni. Nous aurions presque eu de la sympathie pour ces gardiennes de la révolution, toutes de noir vêtues ; n’incarnaient-elles pas la force d’un peuple combattant pour la disparition d’un pouvoir totalitaire. Aujourd’hui, on peut se dire que ce sont sûrement les premières images de cette vague d’une autre forme de pouvoir totalitaire, celui des extrêmes religieux. On ne peut que réagir face à celle file d’attente de femmes se rendant à un référendum bien gardées, accompagnées dans leurs votes, par des militaires.

 

Expos à la Maison européenne de la photographie - mai 2016
Expos à la Maison européenne de la photographie - mai 2016
Expos à la Maison européenne de la photographie - mai 2016

Autre forme d’obscurantisme, celui du communisme sanglant, celui des kmers rouges au Cambodge. Quel désespoir, cet enfant dans un hôpital délabré. On ne peut rester insensible… et se dire que tout cela continue aujourd’hui sous d’autres formes dans bien des pays... 

 

Expos à la Maison européenne de la photographie - mai 2016

Patrick Zachmann est un témoin de l’histoire chinoise. Présent lors des évènements de Tien an men, il a accompagné les acteurs de cette tentative de révolution vite matée par le pouvoir. Ses notes manuscrites au coté des photos retracent la chronologie des évènements. Aujourd’hui, son regard est double, il revient avec des images des années 90 et celles de 2015, comparant l’évolution spectaculaire, bouleversante des paysages chinois.

Des chinois cotoient pour la première fois "un long nez"

Expos à la Maison européenne de la photographie - mai 2016

Côte à côte, grand parents et petits enfants, qui se côtoient sur des portraits, sont des acteurs de deux millénaires différents. On parle bien de millénaires différents. Ses portraits vidéo de deux personnes, l’une ayant vécu Tien an men, l’autre ayant une vingtaine d'années aujourd’hui montrent aussi le contraste de cette société et la capacité de faire oublier des évènements que peut avoir le pouvoir. La jeune génération semble ne pas connaître le passé et va indiquer que la Chine est dans le chemin bien avancé de la démocratie ; la génération qui a vécu les évènements parle de dictature…

 

Expos à la Maison européenne de la photographie - mai 2016
Expos à la Maison européenne de la photographie - mai 2016
Expos à la Maison européenne de la photographie - mai 2016
Expos à la Maison européenne de la photographie - mai 2016

Deux photographes, deux regards… sur la folie du monde, sur sa capacité de se raccrocher à des mythes, à des chimères basculant vite dans des extrêmes bien dangereux.

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Hommage à Leila Alaoui

Expos à la Maison européenne de la photographie - mai 2016

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Papillotes de saumon aux asperges

24 Avril 2016, 19:21pm

Publié par soda81

Papillotes de saumon aux asperges

4 filets de saumon, une vingtaine d'asperges, 3 CS de crème fraîche semi-épaisse à 15% de MG, 1 CS d'aneth ciselé, 1/2 citron, sel, poivre

Préchauffez le four à 180°. Pressez le demi-citron.

Faites cuire les aperges pelées (par exemple avec le Varoma du Thermomix, 25mn). Coupez les pointes à 5 cm. Mixez les queues avec la crème, le jus de citron, l'aneth, le sel et le poivre.

Coupez 4 grands carrés de papier sulfurisé. Disposez les filets, ajoutez les pointes d'asperges et le mélange mixé. Ajoutez l'aneth.

Faites cuire une dizaine de minutes après avoir fermé hermétiquement les papillotes.

 

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Panna cotta à la rhubarbe

24 Avril 2016, 19:08pm

Publié par soda81

Un litre de crème légère 18%, 60g de de sucre en poudre, 2 gousses de vanille ou 1 CC d’extrait de vanille, 10 g de gélatine, 500 g de rhubarbe, 3 CS de miel, Jus de 2 oranges, 1 anis étoilé, un morceau de 1,5 cm de gingembre

Mélangez la crème, le sucre et la vanille sur un feu doux ; assurez vous que le sucre soit bien dissout et retirez alors du feu.
Pendant ce temps, placez les feuilles de gélatine dans un bol et couvrez les d’eau.
Laissez les ainsi 5 minutes. Essorez les délicatement.
Sortez la gousse de vanille de la crème. Ajoutez la gélatine et mélangez pour la dissoudre complètement. Divisez la préparation dans six récipients et laissez au frigo pendant plusieurs heures.


Pour la rhubarbe, réglez votre four à 150°. Pelez les tiges de rhubarbe, coupez les en morceaux de 5 cm. Posez les en une seule couche dans un plat. Préparez dans un récipient le mélange miel, jus d’orange, l’étoile d’anis et le gingembre râpé. Versez ce mélange sur la rhubarbe. Couvrez avec du papier alu hermétiquement et laissez au four 30 minutes. Sortez le plat du four et laissez recouvert 10 mn. Laissez refroidir.

Déposez cette préparation sur la panna cotta et dégustez.

Panna cotta à la rhubarbe

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Champignons à la grecque

24 Avril 2016, 19:00pm

Publié par soda81

Champignons à la grecque

1 gros oignon, 1 CS huile olive, 400ml de vin blanc sec, 3 gousses ail, 1 bouquet garni, 500 g champignons de Paris, 1 cc coriandre en grains, 1 jus de citron, 70 g de concentré de tomates,  piment de cayenne en poudre, sel, poivre.

Préparation;
Faites revenir l'oignon coupé en morceaux dans une casserole contenant l'huile jusqu'à ce qu'il soit bien doré. Mouillez avec le vin, salez, poivrez.
Ajoutez l'ail émincé, le bouquet garni puis les champignons, la coriandre, le jus de citron et le concentré de tomates.
Rectifiez l'assaisonnement, mettez un peu de piment. Laissez cuire 20 min à découvert.
Laissez refroidir et réservez au frais 24 h avant de déguster

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