Cake pommes, noix et cannelle

2 oeufs, 180 ml d'huile, 1 cuillère à café de cannelle, 7.5 g de sucre vanillé, 200 g de sucre, 250 g de farine, 1 sachet de levure chimique, 4 pommes, 75 g de cerneau de noix

Mélangez au fouet les oeufs, l'huile, la cannelle, les sucres, puis la farine tamisée avec la levure chimique. Incorporez à la pâte lisse les pommes pelées, coupées en dés, les cerneaux de noix hachés.

Versez dans un moule à cake beurré et fariné.

Faites cuire au four à thermostat 6 (180°C) pendant 1 heure environ.

Régalez-vous.