Normandie, La Baleine

Suite de notre balade en Normandie, dans un lieu au nom singulier.

A La Baleine, un tout petit village, quelques maisons, une chapelle, un joli ruisseau, et la visite guidée d'une andouillerie, un régal pour le nez  dans le fumoir et plus tard en dégustation pour les papilles. Une andouille découpée en fines tranches, au moment de l'apéro... ou bien en tarte avec du camembert, de la crème fraîche et des pommes.

C'est une petite fabrique artisanale, reprise par un jeune couple.
Allez, on vous donne l'adresse du site :

http://www.andouillerie.fr/html/entreprise.htm link.

Les fumoirs sont impressionnants, du hêtre y brûle lentement et la fumée entoure les andouilles, les jambons...

Comments

[albygeois]

c'est pas bien de me faire saliver comme ça

[Philippe]

Il existe quelques noms de communes qui prêtent à des jeux de mots dont La baleine fait partie. Un autre du centre Manche : Plomb (aus soldats de plomb ...) L'andouille est plus une spécilaité du Calvados, des petites entrprises se sont développées en Manche.  Il paraît que l'odeur est terrible.

[Cardabelle38]

Je n'ai jamais goûté à une andouille de ma vie, mais bon à priori je suis pas sure de raffoler ... qu'est-ce que vous êtes fins gourmets dans cette famille ! lol ! tu vas retrouver ta puce toute bronzée de ses après-midi piscine avec la cousine ... bonne route !

[chevrette13]

une adresse que mon mari aimerait bien connaître !!! non il fait le régime en ce moment, il est motivébisous

[gourmandises]

coucou et bien je suis preneuse j adore sa hum tu me donne envie la belles photos j espère que tu va bien je te souhaite une belle nuit et un bon week-end bisous