Nuggets de poulet (thermomix)

Pour 10 à 12 nuggets environ : 100 g de pain rassis ou chapelure (nous avons utilisé des biscottes), 200 g d'escalopes de poulet, sel, poivre, 2 oeufs, 20 g de beurre, 2 c. à soupe d'huile

Mettez le pain en morceaux (ou les biscottes) dans le bol et râpez finement 13 à 15 secondes/vitesse 7 pour obtenir de la chapelure. Raclez les parois du bol à l'aide de la spatule et réservez.

Mettez le poulet en morceaux, le sel et le poivre dans le bol sans le laver et hachez 30 secondes/vitesse 5. Réservez.

Mettez les oeufs dans le bol et mixez 10 secondes/vitesse 7. Réservez.

Faites à la main des boulettes de la taille d'une noix puis trempez les dans l'oeuf, puis dans la chapelure, à nouveau dans l'oeuf puis dans la chapelure.

Faites frire les nuggets ainsi panés à la poêle à feux moyen pendant une dizaine de minutes en les roulant dans le mélange beurre/huile.

Vous pouvez les piquer sur des bâtonnets en bois et les servir chauds accompagnés d'une sauce tomate par exemple.

Comments

[dacaio]

bonsoir Soda ... une excellente recette ..; et je t'avoue que j'adore grignoter les nuggets .... hélàs, pour mon compte, souvent "made in .... MCDO" hihihihihi
bisoussssssssss

[jeanine et rené]

UNE RECETTE BIEN SYMPATHIQUE... MERCI ET BON APPETIT ! GROSSES BISES

[Mouchette]

Voilà une recette qui me fait bien envie!!!!!!!!!!!
Je ne suis pas passée te faire un coucou depuis quelque temps.
Beaucoup de travail, de fatigue... Mais le moral est meilleur car les filles ont toutes les deux réussi leur année malgré les soucis de santé de Léa.
Je te dis bonne nuit et te fais de gros bisous ma Sonia.
Bises à ta poupée.