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Une envie de partager nos passions, voyage, cuisine, recettes, jardins, fleurs
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Après Collioure, Barcelone. Cette ville presque aux portes de la France apporte son lot de dépaysements ; la Catalogne coté France, l'architecture de villes moyennes apercues ailleurs sont bien loins en termes d'ambiances, de styles d'édifices, de parfums...
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Petite escapade sur un week-end à Barcelone. La route nous entraîne au côté de cités aux noms évocateurs : Carcassonne, Narbonne, Perpignan... Nous avons décidé de faire une étape à Collioure avant de rejoindre l'autre côté de la Catalogne. Collioure,...
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Retour sur cet été 2013, avec la découverte de Berlin. Au coeur de la ville, des lieux symboliques qui marquent les esprits. J'ai souhaité faire un article sur le métro, tant j'ai trouvé que ce métro a une âme (retour sur la visite) ... Autre lieu, le...
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Pour la pâte : 300 g de farine, 70 g de feuilles d'épinards, 2 œufs, 1 c. à soupe d'huile d'olive Pour la sauce : 800 g de viande en morceaux ou hachée, 200 g de légumes (céleri branche, carotte, oignon...) coupés en morceaux, 60 g d'huile d'olive, 100...
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1 oignon, 1 gousse d'ail, 20 g d'huile d'olive, 1 kg d'épaule de veau, 120 g de champignons de Paris, 1,5 c à c de gros sel, 3 clous de girofle, 6 grains de poivre noir, 2 carottes , épluchées et coupées en rondelles, 1 feuille de laurier, 1 brin de thym,...
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Pour 6 pots : Le croustillant : 100 g de speculoos, 20 g de beurre La garniture citron : 2 citrons, 140 g de beurre, 4 œufs + 2 jaunes, 200 g de sucre La meringue : 4 blancs d'oeufs, 100 g de sucre, 1 trait de citron Mixez les spéculoos et le beurre 15...
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Nous n'avons pas tout à fait fini de partager notre périple de ce printemps 2013 en Italie. Nous avons évoqué Pise, Rome et Florence. Sur le trajet Rome-Florence, nous avons marqué une pause à Poggibonsi, au coeur de cette belle Toscane, près de San Giminiano....
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Berlin est une ville riche culturellement... Elle a aussi sur ces 25 dernières années connu des mutations incroyables. Les chantiers ont certainement rempli l'espace urbain et les travaux se poursuivent aujourd'hui ; le nombre de grues atteste de cette...
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300 g d'eau, 25 gr de levure fraiche, 500 g de farine type 55, 10 g sel Utilisez une cocotte en fonte, en pyrex, un tajine... Il faut un plat avec un couvercle qui passe au four. Mettez l'eau et la levure dans le bol et programmez 2 mn vitesse 2 à 37°....
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INDEX de nos RECETTES THERMOMIX
/image%2F0553157%2F20210103%2Fob_a82de1_pain-de-campagne-004-soda81.JPG "Pain de campagne")
/image%2F0553157%2F20200828%2Fob_9b366b_nissim-de-camondo-036-soda81.JPG "Au coeur de Paris, le musée Nissim de Camondo")
/image%2F0553157%2F20200813%2Fob_686f6e_confiture-mirabelles003-soda81.JPG "Confiture de mirabelles")
/image%2F0553157%2F20200813%2Fob_c60a70_brioche-kitchen-aid-001-soda.JPG "Brioche pétrie au Kitchen Aid")
/image%2F0553157%2F20200621%2Fob_018e82_conques-016-soda81-daniel-fabre.JPG "Sur les hauteurs d'Espeyrac")
/image%2F0553157%2F20200510%2Fob_9c5809_brioche-legere-001-soda81.JPG "Brioche légère au fromage blanc")
/image%2F0553157%2F20200508%2Fob_7ba71a_burger-soda-1.jpeg "Pains de burger et une idée de recette")
/image%2F0553157%2F20200503%2Fob_b73797_brioche-soda81-2.jpeg "Brioche")
/image%2F0553157%2F20200502%2Fob_a183f9_carbonnade-flamande-soda81.jpeg "Carbonnade flamande")
/image%2F0553157%2F20200420%2Fob_6e7c4d_tarte-saumon-epinards-soda.jpeg "Tarte au saumon et épinards")
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