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6 filets de saumon, 100 g de chorizo, 100 g de parmesan, 60 g de poudre de noisettes, 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse, 2 pincées de paprika, 2 pincées de thym séché, 1 cuillère à soupe d’huile d’olive Retirez la peau des filets de saumon...
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29 octobre, 24° sur les coteaux de Saint Félix de Lunel. Exceptionnel. Le temps est clair, particulièrement clair ; à d’autres moments de l’année, les températures douces, voire chaudes s’accompagnent souvent d’un voile, cauchemar du photographe de paysage. Tout...
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40 g de parmesan, 1 gousse d’ail, 150 g d’oignons, 20 g d’huile d’olive, 500 g de coulis de tomates, 2 branches de thym, une feuille de laurier, 2 pincées de sel, un peu de poivre, 400 g d’eau, 450 g de poireau émincé finement, 350 g de brocoli détaillé...
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Changement d’heure officielle ce matin. Le soleil reste au rendez-vous et les températures de la journée seront dignes de la fin août. Profitons-en.7 heures, de la nouvelle heure, les rues d’Albi sont presque désertes ; quelques voitures circulent, des...
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Juste quelques images de l'Automne autour d'Albi, en allant vers Rouffiac, vers le domaine de Labastidié. Et cette maison aux couleurs locales, à Carlus. Au jardin...
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ingrédients secs : 150g de farine d’épeautre ou de sarrasin, 120g d'amandes ou de la farine d'amandes (+ 20g pour la garniture), ½ cuillère à café de cardamome, ¼ c vanille, 1 cuillère à café de levureingrédients "humides" : 40ml de jus de fruit (quelconque),...
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250 g de pâte feuilletée, 6 pommes, 70 g de beurre, 2 cuillères à soupe de miel, 100 g de sucre, 100 g d'amandes entières Préchauffez le four à 210°C. Garnissez un moule à tarte avec la pâte feuilletée. Coupez les pommes en lamelles moyennes et disposez...
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8 pilons de poulet ou 4 cuisses, 2 gros oignons, 4 gousses d'ail, 1 demi botte de coriandre fraîche, 2cs d'huile d'olive, 1cc de poivre noir, 1cc de gingembre moulu, quelques pistils de safran, 1cc de canelle, 1cc de raz el hanout, 1cc de sel, une douzaine...
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4 pavés de saumon coupés en cubes, une bouteille de cidre brut, 2 échalotes émincées très finement, 1 dosette de safran, sel et poivre, 10 cl de crème allégée épaisse, une poignée de basilic ciselé, 250 g de farfalles Pour le décor : des mangues Préchauffez...
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500 gr d'épinards en branches surgelés, 200 gr de saumon fumé, une demi-bûche de chèvre, 50 cl de lait, 100 gr de farine, 1 sachet de levure chimique, 5 oeufs, sel, poivre Préparation - Préchauffez le four (180°) - Décongelez les épinards au micro ondes...
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INDEX de nos RECETTES
INDEX de nos RECETTES THERMOMIX
/image%2F0553157%2F20210103%2Fob_a82de1_pain-de-campagne-004-soda81.JPG "Pain de campagne")
/image%2F0553157%2F20200828%2Fob_9b366b_nissim-de-camondo-036-soda81.JPG "Au coeur de Paris, le musée Nissim de Camondo")
/image%2F0553157%2F20200813%2Fob_686f6e_confiture-mirabelles003-soda81.JPG "Confiture de mirabelles")
/image%2F0553157%2F20200813%2Fob_c60a70_brioche-kitchen-aid-001-soda.JPG "Brioche pétrie au Kitchen Aid")
/image%2F0553157%2F20200621%2Fob_018e82_conques-016-soda81-daniel-fabre.JPG "Sur les hauteurs d'Espeyrac")
/image%2F0553157%2F20200510%2Fob_9c5809_brioche-legere-001-soda81.JPG "Brioche légère au fromage blanc")
/image%2F0553157%2F20200508%2Fob_7ba71a_burger-soda-1.jpeg "Pains de burger et une idée de recette")
/image%2F0553157%2F20200503%2Fob_b73797_brioche-soda81-2.jpeg "Brioche")
/image%2F0553157%2F20200502%2Fob_a183f9_carbonnade-flamande-soda81.jpeg "Carbonnade flamande")
/image%2F0553157%2F20200420%2Fob_6e7c4d_tarte-saumon-epinards-soda.jpeg "Tarte au saumon et épinards")
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