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Une envie de partager nos passions, voyage, cuisine, recettes, jardins, fleurs
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Accompagnant des amis, dont le fils finissant ses études à Saint Cyr a défilé ce 14 juillet sur les Champs Elysées, nous avons passé quelques jours à déambuler dans les rues de la Capitale. Balades, étapes gourmandes, expos à l'Orangerie du Louvre......
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Week-end provençal, nous voila près de Arles, à Fontvieille, hébergés au mas d'Emilie. Un endroit très agréable où Françoise et Pascal excellent dans l'art de vous accueillir. Au petit-déjeuner, le plateau des pains et brioches, les confitures maison...
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Ingrédients : 300 g farine, 3 œufs, 15 g huile d'olive Cela permet de faire des pâtes pour 3 à 4 personnes. Nous avons fait cette recette en dosant au plus 400 g de farine (et donc 4 oeufs et 20 g d'huile) ; nous ne sommes jamais allés au-delà. La règle...
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Ingrédients : 1/2 c café de cumin en grains ou en poudre, 3 gousses d'ail, 3 brins persil frais équeutés, 1 morceau de zeste de citron (1 x 3 cm), 450 g oignons coupés en 2, 30g huile, 1 kg viande de boeuf coupée en cubes (3x3 cm), 30g concentré tomates,...
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Parmi les monuments singuliers de Toulouse, on peut au bout du pont neuf, rive gauche découvrir le château d'eau, tel un phare. Cet ouvrage tout en brique nous réconcilie avec les châteaux d'eau, trop habitués que nous sommes à voir des colonnes sur lesquelles...
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Ingrédients: 75 gr de lait, 20 gr de levure de boulanger fraîche, 500 gr de farine, 130 g de beurre, 2 oeufs + 1 jaune pour dorer, 100 g de sucre, 70 g d'eau de fleur d'oranger, 100 g de fruits confits (facultatif), 1 pincée de sucre Préparation: Mettez...
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Albi s'est dotée d'un nouvel espace, occupant l'ancienne place de l'Amitié entre les peuples. Le bâtiment des Cordeliers déploie son volume au coeur de la cité ; un manteau de maille recouvre un cube concentrant de nombreux équipements. Du sous-sol aux...
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Régulièrement, en fréquentant la route de Castres, j'avais remarqué sur une des collines de Puygouzon une petite chapelle. Celle-ci, en fin de journée, capte la lumière du soleil couchant. Petite recherche sur Internet, il s'agit de la chapelle du hameau...
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Ingrédients pour 6 verrines : 12 spéculoos (2 par verrines), 1 orange non traitée, 70 g de beurre, 2 oeufs entiers + 1 jaune, 125 g + 90 g de sucre, 2 cuillères à soupe de mascarpone, 3 blancs d'oeufs Ecraser les spéculoos et les répartir dans les verrines....
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Ingrédients : Beurre - 50g, Crakers nature (s'apparentent aux TUCS) - 100g, Saumon fumé- 3 tranches, Ricotta - 250g, Cream cheese (Philadelphia)- 250g, Jus de citron - 3 càs , Aneth, Baies roses J'ai utilisé pour cette recette des emportes pièces de 8cm...
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INDEX de nos RECETTES THERMOMIX
/image%2F0553157%2F20210103%2Fob_a82de1_pain-de-campagne-004-soda81.JPG "Pain de campagne")
/image%2F0553157%2F20200828%2Fob_9b366b_nissim-de-camondo-036-soda81.JPG "Au coeur de Paris, le musée Nissim de Camondo")
/image%2F0553157%2F20200813%2Fob_686f6e_confiture-mirabelles003-soda81.JPG "Confiture de mirabelles")
/image%2F0553157%2F20200813%2Fob_c60a70_brioche-kitchen-aid-001-soda.JPG "Brioche pétrie au Kitchen Aid")
/image%2F0553157%2F20200621%2Fob_018e82_conques-016-soda81-daniel-fabre.JPG "Sur les hauteurs d'Espeyrac")
/image%2F0553157%2F20200510%2Fob_9c5809_brioche-legere-001-soda81.JPG "Brioche légère au fromage blanc")
/image%2F0553157%2F20200508%2Fob_7ba71a_burger-soda-1.jpeg "Pains de burger et une idée de recette")
/image%2F0553157%2F20200503%2Fob_b73797_brioche-soda81-2.jpeg "Brioche")
/image%2F0553157%2F20200502%2Fob_a183f9_carbonnade-flamande-soda81.jpeg "Carbonnade flamande")
/image%2F0553157%2F20200420%2Fob_6e7c4d_tarte-saumon-epinards-soda.jpeg "Tarte au saumon et épinards")
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