/image%2F0553157%2F20200828%2Fob_9b366b_nissim-de-camondo-036-soda81.JPG "Au coeur de Paris, le musée Nissim de Camondo")
/image%2F0553157%2F20200813%2Fob_686f6e_confiture-mirabelles003-soda81.JPG "Confiture de mirabelles")
/image%2F0553157%2F20200813%2Fob_c60a70_brioche-kitchen-aid-001-soda.JPG "Brioche pétrie au Kitchen Aid")
/image%2F0553157%2F20200621%2Fob_018e82_conques-016-soda81-daniel-fabre.JPG "Sur les hauteurs d'Espeyrac")
/image%2F0553157%2F20200510%2Fob_9c5809_brioche-legere-001-soda81.JPG "Brioche légère au fromage blanc")
/image%2F0553157%2F20200508%2Fob_7ba71a_burger-soda-1.jpeg "Pains de burger et une idée de recette")
/image%2F0553157%2F20200503%2Fob_b73797_brioche-soda81-2.jpeg "Brioche")
/image%2F0553157%2F20200502%2Fob_a183f9_carbonnade-flamande-soda81.jpeg "Carbonnade flamande")
/image%2F0553157%2F20200420%2Fob_6e7c4d_tarte-saumon-epinards-soda.jpeg "Tarte au saumon et épinards")
2015 Meilleurs voeux
Bonne année 2015
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/image%2F0553157%2F20210103%2Fob_a82de1_pain-de-campagne-004-soda81.JPG "Pain de campagne")
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SODA81
Une envie de partager nos passions, voyage, cuisine, recettes, jardins, fleurs
Bûche façon tiramisu
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INGRÉDIENTS Pour 8 personnes La génoise : 4 oeufs, 120 g de sucre, 120 g de farine, 1 c. à café bombée de sucre vanillé, 1 pincée de sel Le sirop : 70 g de café serré, 35 g de whisky, 20 g de sucre La crème : 500 g de mascapone, 150 g de sucre, 3 oeufs,...
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Terrine de confit de canard au foie gras
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Cette recette est à faire 24 ou 48 heures avant la dégustation. Pour un moule à cake de 26 cm de longueur, cela fait 16 ou 17 tranches. Prévoir 2 tranches par personnes. Ingrédients : 3 (voire 4) cuisses de canard confit (en conserve) 1 paquet de magrets...
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Albi aux couleurs de Toulouse Lautrec
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Quelques images d'Albi... La ville fête les 150 ans de la naissance de Toulouse Lautrec, balade en images. Quelques photos aussi des Cordeliers, de la place Lapérouse, de l'église et du cloître Saint Salvy, de l'entrée du Parc Rochegude dont la métamorphose...
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Balade automnale dans l'Aveyron
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Tout près de Saint Félix de Lunel, quelques images de cet automne ensoleillé... La lumière du soleil devient cuivré sur cette fin d'après midi ; nous sommes le jour de Toussaint, il fait encore une vingtaine de degrés... Dans la cave, le vin se repose...
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Mousse au chocolat magique
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180 g chocolat noir, 60 g jus d'orange, 3 œufs, 10 g d'eau, 30 g de sucre, Spéculoos pour la décoration Dans le bol du TM, mettez le chocolat en morceaux 10 s/Vitesse 10. Raclez les parois à l'aide de la spatule puis 3 mn/50°/vitesse 2. Ajoutez le jus...
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Retour vers Oslo
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Aller de Bergen à Oslo dans une journée s'avère presque impossible, sauf à se relayer au volant et à sacrifier tous les moments savoureux de découverte des paysages. Ainsi entre Geilo et Rodberg, la route 40, à l'image d'autres routes mytiques, vous permet...
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Bergen
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Bergen est la deuxième ville du pays. Comme à Oslo, et encore plus ici, on est sur une ville à taille humaine ; on dénombre 250 000 habitants. Bergen occupe une baie protégée ; son petit port est agréable. Le long des quais, on retrouvera d'un coté le...
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Brownie
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120 g de beurre mou, 120 g de chocolat noir, 4 œufs, 100 g de sucre vanillé, 20 g farine, 30 g amandes émondées ou noisettes, sel Préchauffez le four à 180 °. Insérez le fouet dans le bol, ajoutez les blancs d'oeufs et une pincée de sel. Mixer 4 mn à...
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Geiranger, Hjelle, la route 258
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Départ d'Alesund, direction Hjelle. Une journée particulière sur notre route ; nous allons prendre le ferry à Linge. Une première et les souvenirs d'un autre lieu en Irlande nous reviennent. Ce trajet va nous amener au Fjord de Geiranger. Le temps est...
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