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300 g de pommes de terre, ½ oignon, 200 g de filet de hareng fumé, 4 petits suisses à 0%, 1 CS de ciboulette, 12 CC de crème fraîche à 5%, 1 CC de jus de citron, sel et poivre. Lavez les pommes de terre, et faites les cuire à la vapeur. Laissez refroidir,...
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100 g de chorizo, 1 oignon, 225 g de céleri, 300 g de carottes,2 gousses d’ail, 400 g de pois chiche,1 cc de paprika, 1 cc de piment en poudre, ½ cc de cumin, 400 g de tomates coupées en boite, 750 ml de bouillon de légumes Faites revenir le chorizo dans...
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Pour la pâte : 140 g d'amandes, une dizaine dattes, 1/4 cc de vanille, 1 pincée de sel Pour la garniture : 190 g de noix de cajou, 185 g de lait d'amande, 125 g de framboises, 2 cs de jus de citron, 80 g + 2 cs de sirop d'érable, 110 g de beurre de coco,...
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Chocolat : 350 g de pépites de chocolat ou chocolat 300 ml de lait concentré 2 CC d’extrait de vanille Pâte à cookie : 230 g de beurre 220 g de sucre roux 100 g de sucre 1 oeuf + 1 jaune 1 CS extrait de vanille 200 g de farine + 1 CC de levure 90 g de...
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5 bananes 200 g de farine de riz (peut-être remplacée par de la farine de blé) 100 g de fécule de pomme de terre (peut-être remplacée par de la maïzena) 100 g de poudre de noisettes 3 CS d’huile de noisette 1 gousse de vanille 15 g de noisettes décortiquées...
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Au cours d'un déplacement professionnel vers le village de Lacaune, j'avais repéré une rangée d'arbres en contre jour sur l'arête d'une colline, trouvant la composition très graphique et me faisant la promesse de revenir faire quelques photos au lever...
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Pour 16 cannelés : 50 cl de lait, 100g de farine, 2 oeufs entiers et 2 jaunes, 50 g de beurre, 10cl de sauternes ou de vin blanc doux, 200g de foie gras coupé en cubes, 16 tranches de magrets fumés, 2c à café de sel. Faites bouillir le lait avec le beurre....
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800 g filets de saumon, 1 ou 2 mangues, 1 cuil à soupe de gingembre frais râpé, 2 œufs, 20 cl crème liquide, 1 citron vert, 2 poireaux nettoyés, 3 ciboules ou 3 oignons fanes, 1 bouquet de coriandre ciselée, beurre pour la terrine, sel, poivre Découpez...
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Le Musée Toulouse Lautrec, outre l'expo permanente sur les oeuvres du peintre, donne dans les présentations temporaires l'occasion de découvrir d'autres artistes. Cette fois-ci et jusqu'au 3 janvier 2016, c'est la photo qui est à l'honneur et c'est une...
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Balade dans le sud-est, dans la vallée de la Durance, à l'extrémité sud de ce beau département des Alpes de Haute provence. Sisteron est la porte du Dauphiné ; Manosque est un bout de Provence avec une lumière si caractéristique du Sud. Le village de...
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INDEX de nos RECETTES THERMOMIX
/image%2F0553157%2F20210103%2Fob_a82de1_pain-de-campagne-004-soda81.JPG "Pain de campagne")
/image%2F0553157%2F20200828%2Fob_9b366b_nissim-de-camondo-036-soda81.JPG "Au coeur de Paris, le musée Nissim de Camondo")
/image%2F0553157%2F20200813%2Fob_686f6e_confiture-mirabelles003-soda81.JPG "Confiture de mirabelles")
/image%2F0553157%2F20200813%2Fob_c60a70_brioche-kitchen-aid-001-soda.JPG "Brioche pétrie au Kitchen Aid")
/image%2F0553157%2F20200621%2Fob_018e82_conques-016-soda81-daniel-fabre.JPG "Sur les hauteurs d'Espeyrac")
/image%2F0553157%2F20200510%2Fob_9c5809_brioche-legere-001-soda81.JPG "Brioche légère au fromage blanc")
/image%2F0553157%2F20200508%2Fob_7ba71a_burger-soda-1.jpeg "Pains de burger et une idée de recette")
/image%2F0553157%2F20200503%2Fob_b73797_brioche-soda81-2.jpeg "Brioche")
/image%2F0553157%2F20200502%2Fob_a183f9_carbonnade-flamande-soda81.jpeg "Carbonnade flamande")
/image%2F0553157%2F20200420%2Fob_6e7c4d_tarte-saumon-epinards-soda.jpeg "Tarte au saumon et épinards")
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