/image%2F0553157%2F20210103%2Fob_a82de1_pain-de-campagne-004-soda81.JPG "Pain de campagne")
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Une envie de partager nos passions, voyage, cuisine, recettes, jardins, fleurs
/image%2F0553157%2F20200828%2Fob_9b366b_nissim-de-camondo-036-soda81.JPG "Au coeur de Paris, le musée Nissim de Camondo")
/image%2F0553157%2F20200813%2Fob_686f6e_confiture-mirabelles003-soda81.JPG "Confiture de mirabelles")
/image%2F0553157%2F20200813%2Fob_c60a70_brioche-kitchen-aid-001-soda.JPG "Brioche pétrie au Kitchen Aid")
/image%2F0553157%2F20200621%2Fob_018e82_conques-016-soda81-daniel-fabre.JPG "Sur les hauteurs d'Espeyrac")
/image%2F0553157%2F20200510%2Fob_9c5809_brioche-legere-001-soda81.JPG "Brioche légère au fromage blanc")
/image%2F0553157%2F20200508%2Fob_7ba71a_burger-soda-1.jpeg "Pains de burger et une idée de recette")
/image%2F0553157%2F20200503%2Fob_b73797_brioche-soda81-2.jpeg "Brioche")
/image%2F0553157%2F20200502%2Fob_a183f9_carbonnade-flamande-soda81.jpeg "Carbonnade flamande")
/image%2F0553157%2F20200420%2Fob_6e7c4d_tarte-saumon-epinards-soda.jpeg "Tarte au saumon et épinards")
Top articles
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Biocybèle, à Gaillac, un beau week-end bio
Avant de parler de Biocybèle, quelques images du jardin, et de l'intense travail des insectes sous le soleil, finalement pas très printanier mais plutôt estival. Papillon dans le seringua, bourdon dans le calistémon ("rince-bouteilles") attirent nos regards....
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Une douceur, une petite mousse au chocolat.
Une envie de douceur et aussi l'occasion de passer quelques instants à cuisiner ensemble, en ce dimanche après-midi. Après-midi cocooning ! 200 g de chocolat au lait de bonne qualité, 4 oeufs, jaunes et blancs séparés, une pincée de sel Faire fondre le...
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Quelques signes, le printemps est-il là ?
Pour la première fois ce matin, et contrairement aux journées précédentes, il a peu gelé ; entre 0 et -1°, un peu de gelées blanches... Nous avons stocké du bois qui permettra de réchauffer les fraîches soirées du printemps et le surplus sera bien sec...
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Balade dans le quartier, travaux au jardin
Week-end de Pâques au temps mitigé ; après un samedi correct, un dimanche sous le signe du vent et d'un peu de pluie, un lundi magnifique, vraiment printanier. Pas question de travailler la terre, trop humide ; béton assuré. Juste un passage de tondeuse...
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Verrines chocolat blanc framboises
150g de chocolat blanc, 150ml de crème liquide entière, 200g de framboises, des pépites de pralin. Cassez en morceaux le chocolat blanc et le faire fondre avec un peu d'eau (très peu) dans une casserole. Laissez reposer. Montez la crème liquide bien froide...
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Les fêtes sont passées, retour à Albi
Les fêtes sont finies ; retour à Albi. Nous avons profité des quelques jours de pause pour passer un moment en famille, avec des amis... Ces congés nous ont laissé aussi du temps pour flâner dans les rues d'Albi. Un temps surprenant pour ce 30 décembre,...
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Pour sortir du froid, week-end en juin au Futuroscope
Pour les 10 ans de Lucie, nous avions préparé un week-end au Futuroscope, en juin 2008. Elle n'avait aucune idée de la taille du site et ne se l'imaginait qu'au travers de quelques images à la télé ; la première découverte a été la taille des installations,...
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Albi, vue du ciel
Direction, ce samedi matin vers l'aérodrome d'Albi. Ce bel espace à la sortie de la ville comprend une piste et un circuit automobile. Ce jour, des manifestations "Les ailes de l'espoir" et "La nuit la plus courte" y sont programmées. Le matin, des personnes...
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le printemps n'est pas encore là !
Dans un excès d'optimisme, le week-end dernier, nous pensions que le printemps pointait le bout de son nez... En effet, les oiseaux étaient plus actifs : les merles retournent les dernières feuilles mortes, qui servent de paillis dans les massifs, pour...
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Tarte aux fraises et à la rhubarbe, mariage de saison
Voila une tarte qui permet de marier deux productions de saison, les fraises et la rhubarbe. Cette dernière a particulièrement bien poussé ce printemps ; nous lui réservons un espace à l'ombre car notre climat albigeois la malmène un peu. Cette année,...
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Cupcake nature, glaçage framboises
Les framboisiers sont en pleine production ; c'est la première vague d'apparition des fruits sur les rameaux de l'an passé. Cet été, nous aurons une deuxième récolte sur les pousses de l'année. Avec les pluies, y compris sur le début du mois de juin,...
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Journée du patrimoine
Un week-end de septembre sous un soleil estival et pour ces journées du patrimoine, nous avons encore envie de partager quelques images d'Albi prises depuis les jardins de la Berbie, près du Musée Toulouse Lautrec. Des journées du patrimoine éclectiques...
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Détour au jardin
Nous n'avons jamais connu un jardin aussi vert à cette saison. Habituellement, la plupart des fleurs ont terminé leur floraison et ont pris un état estival ; les graines mûrissent... et les seules qui résistent sont les roses trémières, les sauges du...
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Paris - De la tour Eiffel au Trocadero, balades en bord de Seine jusqu'aux Invalides (2/2)
Depuis le quai Branly, direction le boulevard de Grenelle. Peu de choses à dire mais on est là dans le Paris des belles demeures, inaccessibles ! En déambulant sur le boulevard, nos regards sont attirés par le calme qui se dégage de la rue Cler, rue piétonne...
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Le retour de So
Sonia d'habitude si rieuse, si souriante, si active, si dynamique, a sombré dans une grave dépression suite à une douleur insupportable au pied. Après quelques mois de souffrance, il a enfin été diagnostiqué des douleurs neuropathiques (altération du...
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Avant la canicule, le jardin
Quelques images du jardin. Ces jours-ci, les températures extrêmes ont tendance à tout griller ; la nature résiste tout de même car si les dernières pluies sont assez loins, nous ne sommes pas dans la situation de 2003. Cette année-là, nous avions abordé...
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Brest, ville reconstruite, militaire, intéressante pour son histoire
Dans notre série photos de Bretagne, quelques images de Brest. On sent une histoire récente (les destructions lors de la deuxième guerre mondiale) qui a marqué la ville et son architecture. La rue de Siam, un peu éventrée par le chantier du tram, est...
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Des visiteurs au jardin
Dimanche 23 septembre, vents d'autan, des températures très douces, estivales... Bien que la pluie n'ait pas été au rendez-vous, les plantes nous offrent quelques couleurs d'automne. Les tomates finissent de mûrir... ; les rosiers, pas très florifères...
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Un tour à la cuisine, une recette de lapin au Roquefort
Sur cet automne qui pointe le bout de son nez, l'envie de cuisiner avec des petites sauces revient. Une recette de lapin au Roquefort permet de mettre en valeur cette viande pour laquelle de multiples recettes existent. Le point essentiel est alors de...
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Paris - De Chinatown au Quartier latin
Etal de chaussures, rue Mouffetard Direction le sud de la place d'Italie pour rejoindre Chinatown. Le carrefour de la rue de Tolbiac et de l'avenue de Choisy est l'épicentre du quartier ; il est intéressant de se rendre au centre commercial Chinatown...
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Paris - la boutique de M. Wu Dinh, ou le graal du photographe
Avec cet article, nous allons commencer une série sur Paris, images, sensations issues de notre périple au cours de ce mois d'Août 2012. Les articles sur la capitale viendront s'insérer au milieu d'autres articles, d'autres découvertes. Commençons par...
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Blanquette de veau
Nous achetons régulièrement la viande de veau à un producteur local. Elle est très tendre et très goûteuse. Nous aimons particulièrement la blanquette de veau, que j'ai l'habitude de préparer de façon différente à chaque fois. Cette fois ci, je m'arrête...
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Gâteau à l'orange, au citron et aux amandes
170 g de sucre cristallisé, 250 g de poudre d'amande, 4 œufs entiers, 4 c.à soupe de Maïzena, le zeste râpé de 2 oranges bio, le zeste râpé d'1 citron bio, le jus des 2 oranges, le jus du citron, du beurre pour le moule, quelques écorces d'oranges confites...
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Une saison touristique ininterrompue, et une affluence accrue à Albi
La saison touristique a un peu marqué le pas cet hiver avec toutefois et c'est nouveau une forte présence touristique dès que les vacances scolaires sont là ou bien sur les week-ends. Le classement au patrimoine mondial de l'Unesco a clairement un impact...
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Images d'automne dans l'Aveyron
Samedi 29 septembre, Saint Félix de Lunel, chemin au milieu des prés, des vaches. L'herbe a bien conservé sa couleur jaunâtre d'été ; les pluies peu abondantes n'ont pas fait reverdir le paysage. Sédum et fleur de carotte en robe d'automne. Vaches et...
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