Articles populaires

Tiramisu aux fruits rouges et spéculoos

09 avril 2011 ( #recettes )

Pour changer du tiramisu où la poudre de cacao vous chatouille le palais, une recette avec des fruits rouges et la douceur de la cannelle des spéculoos. 2 oeufs, 250 g de mascarpone, 70 g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 125 g de fruits rouges (pour...

Artichauts façon barigoule

13 avril 2011 ( #recettes )

Lors de notre escapade parisienne, nous avions fait la rencontre de Sophie Menut, animatrice cuisine sur Cuisine TV. J'avais acheté son livre de recettes baptisé " Craquez pour les petits farcis" et j'ai forcément craqué ! Nous ne sommes pas fan d'artichauts...

Une journée autour de la terre, des potiers aux agriculteurs

23 avril 2011 ( #voyage )

Samedi gris, trop gris pour la balade et les sorties, pas assez gris et pluvieux pour les jardins et les cultures. Deux magnifiques millimètres de pluie à Albi ce jour, les premiers depuis plus de 3 semaines ! Nous avons toutefois décidé de passer entre...

Verrines aux deux saumons

28 mars 2011 ( #recettes )

Vous avez dû remarquer que j'aimais particulièrement le saumon... Voici une entrée frâiche à laquelle j'ai ajouté un gressin et quelques tomates cerises au moment de servir, pour la déco, c'est sympa ! Peut être également servi en apéritif dans une petite...

Du champ de Mars aux Invalides

05 avril 2011 ( #voyage )

Autour de l'école militaire et de la statue du Maréchal Joffre (tourné vers le tour Eiffel, peut-être vers la Marne dont il a dirigé la bataille). ¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤ Les Invalides sont spectaculaires. Ce bâtiment est...

Les cerisiers en fleurs

06 avril 2011 ( #jardin )

Le jardin a bien changé depuis 15 jours. De dominante hivernale, les couleurs sont devenus printanières. Le forsythia a bien fini sa floraison ; les coeurs de Marie ont fait une poussée très rapide et sont en pleine floraison. La Ceanothe va bientôt nous...

Lasagnes de courgettes

23 juillet 2011 ( #recettes )

Encore une façon d'accommoder les légumes du jardin dans cette période où les courgettes arrivent en quantité... En plus de celles-ci, tomates, poivrons, oignons viennent rajouter des saveurs, de la couleur... A découvrir ! 3 grandes courgettes, 3 tomates...

Les vacances !!!

29 juillet 2011 ( #voyage )

Ca y est, les vacances sont là ! L'instant le plus délicieux est bien ce moment où on quitte le bureau, le capital des jours de congés n'est pas encore entamé... Bon mois d'Août à tous. Retour mi-mois avec quelques belles photos du Tyrol et du sud de...

Saumon fumé et caviar d'aubergine

13 mai 2011 ( #recettes )

Encore une façon originale de découvrir le saumon en l'associant à un légume qui sera bientôt de saison... Préchauffez le four à 210° (th. 7). Incisez légèrement la peau de l'aubergine et posez-la entière sur la plaque du four. Faites-la cuire 20 minutes...

Poulet au quinoa et aux légumes du jardin

21 août 2011 ( #recettes )

Pour 4 personnes : 200 g de quinoa gourmand 4 escalopes de poulet 2 petits poivrons verts 2 tomates bien mûres 1 gousse d’ail 1 oignon 1 cuil à soupe d'huile d'olive 2 cuil à soupe rases de curry sel, poivre Préparation : 15 mn Cuisson : 20 mn Mettre...

Albi, de Ste Cécile à la Berbie, autour d'une expo photos

20 mai 2011 ( #voyage )

Encore, et toujours, quelques images d'Albi, autour de la cathédrale Ste Cécile et du jardin de la Berbie. Dans ce dernier, une expo photos en plein air des images de Donatien Rousseau, photographe auprès du Conseil Général avec une version institutionnelle...

Cake bananes-noix de pécan

25 mai 2011 ( #recettes )

Que faire avec des bananes trop mûres ? Ingrédients : 100 g de beurre mou 100 g de sucre roux 1 sachet de sucre vanillé 2 oeufs battus 3 bananes mûres écrasées 1 sachet de noix de pécan 225 g de farine 1 sachet de levure chimique Préchauffez votre four...

Ellmau, en pension, chez des français

26 août 2011 ( #voyage )

Chaque maison avait son clocheton avec pour chacun une sonorité particulière. Il avait plusieurs vocations : appeler les hommes dès lors que le repas était prêt, ou indiquer aux vaches qu'il était temps de rentrer à l'étable ! Notre séjour en Autriche...

L'été n'est pas fini !

07 septembre 2011 ( #recettes )

Profitons encore des beaux jours qui s'offrent à nous, et des délicieux légumes qui subsistent au jardin. Voici une recette qui m'avait gentiment été transmise par Haize Egoa Baita devant la quantité importante de courgettes dont je disposais ! Nous avons...

Fraîcheur et regain de vie au jardin

07 juin 2011 ( #jardin )

Depuis 10 ans, où nous avons eu le plaisir d'acheter une maison sur Albi, nous avons peu à peu façonné le jardin. 10 ans, c'est peu, mais dans le même temps, les mentalités, les magazines de jardinage, notre façon de jardiner a bien évolué... Ces 10 ans...

Muffins aux framboises et liqueur de rose

03 octobre 2011 ( #recettes )

Au cours de ses quelques escapades en ville, Lucie et l'une de ses copines nous ont offert un petit flacon de liqueur de roses. Il suffit d'ouvrir le bouchon pour un beau voyage olfactif... Petite recherche et quelques clics plus tard, une recette. Mais...

Quelques images du Tour de France, dans le Tarn, à Lautrec

14 juillet 2011 ( #loisirs )

Carte issue du site officiel du Tour de France Mercredi 13 juillet, le tour de France est dans le Tarn, pour une étape qui lui permet de passer du nord au sud, quittant ainsi les contreforts du Massif central pour aller vers la plaine du Lauragais, que...

Autour du Linderhof, Etall, Oberammergau

16 octobre 2011 ( #voyage )

Dans une pause entre plusieurs recettes, quelques images du sud de la Bavière. Nous vous avons présenté le château du Linderhof. Avant cette visite, nous avons fait une pause à Etall. Le lieu, vu de l'extérieur, comme souvent dans l'architecture religieuse...

Le tour de France dans le Tarn

24 juillet 2011 ( #loisirs )

Sur un précédent article, nous avons parlé du tour de France et de son passage dans le Tarn. Nous étions près de Lautrec, au coeur du département pour voir passer la caravane publicitaire et les coureurs. A l'issue de cette parution, nous avons reçu un...

Poires meringuées

27 octobre 2011 ( #recettes )

Vous avez acheté des poires. Elles ont toujours tendance à mûrir un peu vite ; voilà une idée pour les mettre en valeur... Bon appétit ! Ingrédients (pour 4 personnes ) : 4 poires William (ou 1 boîte de poires au sirop), du pralin, 4 blancs d'oeuf + sel,...

Salzbourg, première découverte

15 août 2011 ( #voyage )

Point de départ sur la Mirabell Platz Nous allons dans les prochaines semaines vous faire découvrir notre périple en Autriche, dans le Tyrol et un peu au sud de la Bavière. Un parfum de dolce vita Le voyage commence par Salzbourg, ville magnifique où...

Au jardin, une visiteuse impressionnante

20 août 2011 ( #jardin )

Entre la haie de laurier-palme et un pied de sauge du Mexique, un piège tendu, une immense toile d'araignée. Que cache cette toile ? Une grosse bestiole aux pattes noires, aux yeux menaçants (n'exagérons tout de même pas !) Et non, mais une toute aussi...

Cannelés bordelais

04 décembre 2011 ( #recettes )

C'est grâce à Lucie que j'ai découvert les cannelés que je connaissais mais n'avais jamais goûtés. Elle semblait tellement se régaler en en mangeant à l'extérieur que j'ai décidé de faire une tentative. J'avoue que tout cela me semblait bien compliqué...

Panna cotta au coulis de framboises

16 décembre 2011 ( #recettes )

Nos cueillettes de framboises ont été réussies. En modifiant notre système d'arrosage et en le couplant à l'arrosage modéré des légumes du jardin, notre plant de framboisier a été très productif. Du coup, quelques sacs de framboises ont gentiment patienté...

Noël sourire, hôpital sourire

26 décembre 2011 ( #loisirs )

Happy Christmas , The Corrs... C'est en faisant les courses de Noël que nous avons découvert l'Association Hôpital Sourire... A la sortie des magasins, un petit attroupement et un groupe de bénévoles, largement accompagnés par des ados, réalisent les...

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