/image%2F0553157%2F20210103%2Fob_a82de1_pain-de-campagne-004-soda81.JPG "Pain de campagne")
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/image%2F0553157%2F20200828%2Fob_9b366b_nissim-de-camondo-036-soda81.JPG "Au coeur de Paris, le musée Nissim de Camondo")
/image%2F0553157%2F20200813%2Fob_686f6e_confiture-mirabelles003-soda81.JPG "Confiture de mirabelles")
/image%2F0553157%2F20200813%2Fob_c60a70_brioche-kitchen-aid-001-soda.JPG "Brioche pétrie au Kitchen Aid")
/image%2F0553157%2F20200621%2Fob_018e82_conques-016-soda81-daniel-fabre.JPG "Sur les hauteurs d'Espeyrac")
/image%2F0553157%2F20200510%2Fob_9c5809_brioche-legere-001-soda81.JPG "Brioche légère au fromage blanc")
/image%2F0553157%2F20200508%2Fob_7ba71a_burger-soda-1.jpeg "Pains de burger et une idée de recette")
/image%2F0553157%2F20200503%2Fob_b73797_brioche-soda81-2.jpeg "Brioche")
/image%2F0553157%2F20200502%2Fob_a183f9_carbonnade-flamande-soda81.jpeg "Carbonnade flamande")
/image%2F0553157%2F20200420%2Fob_6e7c4d_tarte-saumon-epinards-soda.jpeg "Tarte au saumon et épinards")
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Suite au salon du livre culinaire, un petit farci avec des tomates
Pour faire suite à notre visite au salon du livre culinaire ( Le Festival du Livre Culinaire ) et avec nos achats de livres de recettes, j'ai testé à la maison la recette montrée en démonstration par Sophie Menut (Cuisine TV). Son livre "Craquez pour...
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Le Festival du Livre Culinaire
Notre escapade parisienne nous a conduits au Festival du Livre Culinaire qui se déroulait au Cent Quatre, rue Curial dans le 19ème. Ce magnifique bâtiment à l'architecture metallique est un espace artistique qui accueille de nombreuses manifestations......
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Tarte à la ricotta (ou à la brousse)
J'ai testé cette recette cette semaine alors qu'il faisait bien chaud pour un mois d'avril. Malgré les ingrédients qui la compose, cette tarte reste légère et est excellente accompagnée d'une salade, et d'un verre de vin rosé bien frais. Ingrédients :...
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Paris - Du grand palais à l'Elysée
Poursuite de la balade parisienne, rive droite, le pont Alexandre III franchi, nous voici entre le grand et le petit palais. La verrière, et même vu de l'extérieur est impressionnante... On en vient à se demander comment ce pays a pu financer l'ensemble...
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Gâteau à l'ananas, classique mais si bon !
Il y avait très très longtemps que je n'avais pas mangé ce gâteau que je trouvais bon mais plutôt sec jusqu'à ce que j'en mange à nouveau récemment. Celui-ci était moëlleux et craquant à la fois grâce au caramel, je me suis régalée. Je me suis demandée...
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Salzbourg, Mozart platz, Residenzplatz
Autour de ces deux places, un festival de monuments. On ne sait trop où tourner les yeux. La Mozart Platz et la Residenzplatz sont voisines. Découverte en images... Après la Mozart platz, la Residenzplatz Posez-vous à la terrasse du café Demel, cappuccino...
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Pique-nique dans la campagne tarnaise
La tour de Castelnau de Levis, plus loin Albi. Au bas du vallon, le village de Sainte-Croix. Dimanche 29 mai, un temps estival, 30°, une brise légère... Escapade dans la campagne tarnaise, au-dessus d'Albi, à quelques kilomètres, sur la commune de Castelnau...
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Un monde en couleurs
Autour de nous, des couleurs, des formes... parfois que l'on ne remarque plus. Nos yeux occupés par les écrans télé, d'ordi, de mobiles sont parfois saturés. Et finalement, les couleurs de la nature sont mal perçues, presque invisibles dans cet océan...
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Tiramisu aux framboises, et un petit tour au jardin
Les lavandes ont terminé leur floraison depuis une quizaine de jours. Je ne vais pas tarder à les couper afin que leur végétation se reforme avant l'automne, prête ainsi à nous offrir, plus encore, un beau massif pour l'année prochaine. Après quelques...
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Gigot de 7 heures
Une recette découverte il y a plusieurs années, évoquée bien souvent et sans avoir le temps ou l'occasion de la réaliser ; un souvenir bien marqué d'une viande tendre, ou plutôt fondante ou comme le disent certains, une viande qui se découpe à la cuillère......
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Salzbourg, autour de la Getreidegasse
La maison de Mozart Changement de rive pour rejoindre la Getreidegasse. Et oui, pour un français, c'est si difficile de prononcer tous ces noms et surtout de les mémoriser... Alors, on va où ? et ben.... à la Getreidegasse ! Cette rue piétonne est à découvrir....
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Eté indien, Roses d'automne
Si nos rosiers ont été stoppés dans leur élan par un mois de juin caniculaire et un été hésitant, les quelques pluies de septembre les ont relancés. Ces jours-ci, la sécheresse s'installe à nouveau et depuis une semaine, nous vivons des après-midis à...
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Escapade en Bavière, Etall, Linderhof
Depuis Innsbruck et la pension Paula, nous avons affronté le ciel gris pour passer la frontière et nous diriger vers la Bavière. Parfois, les erreurs du GPS ont du bon ou simplement le paramétrage "trajet le plus court" vous amène à passer par des routes...
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Week-end à Montpellier
Du haut de la promenade du Peyrou Alors que le Tarn est sous les brouillards, cachant le soleil pourtant bien présent, nous avons passé notre week-end à Montpellier. Samedi, balade dans les rues de la ville, noire de monde. La place de la Comédie est...
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Tarte pommes/courgettes/chèvre
Voici maintenant quelques semaines que j'avais réalisé cette recette. Plus de courgettes au jardin ! Encore quelques tomates qui subsistent, sur cette fin octobre et c'est exceptionnel ; mais elles ne vont guère rougir maintenant ! Nous avons ramassé,...
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Un nouvel objectif !
Ayant le plaisir de faire des photos, de les partager, de les regarder, de les re-regarder avec plaisir... N'avez vous jamais été étonné par ces images prises il y a juste 3 à 4 ans ! les enfants qui grandissent, les cheveux qui grisonnent... et ce lieu...
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Selle d'agneau à la moutarde
Ingrédients (pour 6 personnes) : 1 selle d'agneau d'1,5 kg, 3 cuillères à soupe de moutarde, 75 g de beurre, 1 cuillère à soupe de vinaigre, 10 cl de vin blanc sec, sel, poivre Préchauffer votre four à 210°C (thermostat 7). Inciser la selle à l'aide de...
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Albi - Décanation
Les jeux olympiques sont finis ; les athlètes français ont brillé sur différentes disciplines. N'oublions pas les jeux paralympiques, moment d'émotions forts et de leçons de vie. Un avant goût de Brésil. Romain Mesnil, sauteur à la perche, "l'enfant du...
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Cabillaud sauce messine
Des filets ou des dos de cabillaud Pour la sauce : 2 échalotes, un peu de persil, 200g crème fraîche, 80g beurre, 1 cuil à café de farine, 1 cuil à café de moutarde, 1 jaune d'oeuf, sel, poivre, 1 filet de jus de citron. J'ai fait cuire le poisson (que...
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Saumon sauce vanille
Pour 2 : 2 pavés de saumon 120g de riz 175 g de crème semi-épaisse 1 gousse de vanille 800 g d'eau 1 c. à café rase de Maïzena Curry, sel, poivre Dans le bol, placez l’eau, dans le panier, le riz et dans le varoma, placez le poisson. Réglez 15mn, varoma,...
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Des pommes, des poires...
Un dessert à confectionner avec des fruits de saison, plein de vitamines et pas calorique ! Attention, en fonction des goûts de chacun, dosez la cannelle. Avec un bâton, le goût est très prononcé. Nous l'aimons ainsi. Ca sent si bon pendant la cuisson...
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Soleil d'hiver, à Montpellier
Dans la série des balades dans le sud, un petit tour à Montpellier. On ne s'attardera pas sur l'actualité du moment, les températures "frèches"... Montpellier mèle un centre historique très agréable, très "sud" dans sa conception : ruelles étroites, placettes......
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Petit jeu entre amies
Modèle transmis par Victoire J'ai découvert avec beaucoup de plaisir des blogs où les travaux manuels sont rois ! Je reste très admirative de l'inspiration, de la créativité et de la réalisation de leurs auteures. Je suis complètement désemparée dans...
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Quiche aux courgettes et au chèvre frais
Depuis une petite semaine, nous faisons quasi quotidiennement notre cueillette de courgettes au jardin. Après les avoir cuisiné en ratatouille, j'ai préparé une quiche servie avec une salade du jardin, pour un repas du soir, c'était parfait ! Je pense...
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en attendant les vacances...
Petite balade à Seyne les Alpes, dans les Alpes de Haute Provence. En 2005, nous sommes allés dans cette région, entre Digne et Barcelonnette. Semi-montagne avec des possibilités de randonnées, au milieu des estives. Nous étions dans un camping très sympa,...
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