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SODA81

Sur l'île de Brehat

27 Septembre 2015, 15:19pm

Publié par soda81

Sur l'île de Brehat
Sur l'île de Brehat
Sur l'île de Brehat
Sur l'île de Brehat
Sur l'île de Brehat

L’île de Bréhat se mérite au mois d’août ; ça peut coincer sur la route à Paimpol et après Ploubazlanec, au moment d’accéder au parking, grand parking situé dans un champ, au bord de l’eau. Nous avions eu la bonne idée d’acheter par avance nos billets de bateau sur Internet et aussi d’avoir choisi le tour de l'île.

 

Sur l'île de Brehat
Sur l'île de Brehat
Sur l'île de Brehat
Sur l'île de Brehat

L’île n’est pas si grande, mais avoir l’ambition de tout voir en circulant à pied suppose de ne pas prendre le temps de profiter, de faire des pauses et de remplir les yeux. La solution peut être celle de louer un vélo, mais alors soyez prudent… Ainsi, faire le tour de l’île en bateau permet de voir quelques endroits caractéristiques, autour du phare du Paon et tout au nord. Les commentaires donnés lors de ce périple sont vivants et plaisants à écouter ; la vie de l’île et son passé peuvent ainsi être un peu mieux connus. Petit bonheur, des dauphins ont suivi quelques instants le bateau.

Sur l'île de Brehat
Sur l'île de Brehat
Sur l'île de Brehat

Il est probable que sans ce tour, nous n’aurions pas eu connaissance du sillon de Talbert, long sillon plus à l’ouest qui joue un rôle de protection sur l’espace marin qui entoure l’île. Cette virgule s’étend sur près de 3 km et sur une faible largeur ; elle constitue une digue naturelle. Ici, on dit que si le sillon n’y était pas, l’île ne serait pas là.

Si les paysages sur l’île ne sont pas plus spectaculaires que sur une partie de la côte ou que vu de la côte, il règne ici une ambiance particulière. A l’arrivée du bateau, prenez le premier chemin où personne ne semble vouloir aller, là tout à gauche en arrivant ; vous éviterez la cohue. N’allez pas tout de suite vers le bourg.

Autre recommandation, soit vous décidez de manger sur place au restaurant et donnez vous du temps avant pour attendre une place, parfois au détriment de la découverte, soit vous voulez “faire sandwich” et dans ce cas, en plein mois d’août, les épiceries sont prises d’assaut, frôlant ou vivant la pénurie. Dans ce cas, venez avec ce qu’il faut !

 

Sur l'île de Brehat
Sur l'île de Brehat
Sur l'île de Brehat
Sur l'île de Brehat
Sur l'île de Brehat
Sur l'île de Brehat
Sur l'île de Brehat

Allez voir les verreries à la Citadelle. On peut voir ce type d’oeuvre à d’autres endroits , mais ici, on est sûrement au sommet de cet art qui est celui de sculpter le verre. Nous avons assisté à la préparation de poignées de porte, sorte de cylindre à la taille ajustée pour s’enchâsser dans un support en métal ; le diamètre est à réussir à moins d’un millimètre près et le tournage du verre en fusion dans le support en papier journal paraît de l’ordre de la magie. Il s’agit là d’un objet technique mais la boutique vous renvoie vers des pièces où le verre est multiple, avec des éléments de couleur au sein d’ensembles transparents. On retrouve par exemple des couleurs, des aspects rappelant avec beaucoup de ressemblance les variations de matière, de lumière et de tons de pétales de fleurs… C’est tout simplement magnifique ; pas facile à placer dans la maison de chacun de nous - faut-il avoir le budget ! - ces objets peuvent s’insérer dans des ensembles architecturaux d’exception.

 

 

 

Sur l'île de Brehat
Sur l'île de Brehat
Sur l'île de Brehat

Là tout en bas, au bord du chemin, on ramasse les pommes de terre… Sont-elles, comme d’autres issues d’îles, si prisées ?

Nous avons poursuivi notre balade jusqu’au moulin à marée, le moulin du Birlot en passant par la chapelle Saint Michel, point culminant de l’île permettant d’admirer le découpage de la côte vers les îles Grouezen et Beniguet et le passage d’un voilier traditionnel (une chaloupe ?). Nous nous sommes arrêtés au pont Vauban sans aller sur la moitié nord de l’île. Autour des chemins, dans les jardins, beaucoup de fleurs et surtout, beaucoup d'agapanthes....

 

Sur l'île de Brehat
Sur l'île de Brehat
Sur l'île de Brehat
Sur l'île de Brehat

Belle journée de balade, les yeux pleins d’images… et l’envie de revenir ici pour retrouver cette ambiance si particulière, mais peut-être hors saison.

Sur l'île de Brehat
Sur l'île de Brehat

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Vegan cheesecake

26 Septembre 2015, 17:24pm

Publié par soda81

Vegan cheesecake

Dans un blender, mélangez 180 g de dates, 120 g de noix, 100 g de flocons d'avoine, 1/2 cc de cannelle, 2 cs de poudre de cacao, 1 cs extrait de vanille. Aplatissez au fond d'un moule.

Faites frémir 100 ml de lait d'amande et 2 cs d'agar agar.

Mettez 270 g de noix de cajou dans de l'eau bouillante pendant 5 mn.

 

Vegan cheesecake

Dans le blender, mettez des noix de cajou, 60 ml de lait d'amande, le mélange lait/agar agar, 100 ml de sirop d'agave, 120 g de beurre de cacao fondu, 1 cs de vanille. Mélangez.

Ajoutez le mélange sur la base aux noix. Mettez le tout au frigo.

Mixez 60ml de jus d'orange, 120 g de framboises (fraîches ou surgelés), 50 g de sirop d'agave, 2 cs de graines de chia.

Etalez le mélange sur le cheesecake et mettez au moins 20 mn au frais.

Le Thermomix peut être utilisé comme blender.

Vegan cheesecake

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De Cancale à Paimpol

16 Septembre 2015, 19:23pm

Publié par soda81

De Cancale à Paimpol
De Cancale à Paimpol
De Cancale à Paimpol
De Cancale à Paimpol

Départ de Cancale, direction Paimpol ou plus précisément Lezardrieux, de l'autre coté de l'embouchure du Trieux. Pour cela, nous avons fait un détour au cap Fréhel ; quelques pas vous éloignent du phare et vous permettent d'avoir de beaux points de vue. Nous étions sur le flanc Est, avec vue sur le Fort La latte. Nous n'étions pas seuls à profiter de cet endroit pour la pause casse-croûte mais l'affluence était tout de même modérée. Les amateurs d'ornithologie doivent prendre un vrai plaisir à venir ici dans les heures calmes.

 

De Cancale à Paimpol
De Cancale à Paimpol
De Cancale à Paimpol
De Cancale à Paimpol

Parmi une race de photographes, enfin peut on les appeler comme cela, les amateurs de selfies... Incité par leur père, deux ados faisaient les équilibristes en bord de falaise. Crétins ! Comment peut-on passer son temps à se regarder soi-même ? Faut-il avoir besoin d'exister de la sorte ?

Le besoin de lire ces inepties dans les commentaires "oh que tu es beau ?"  est-il le seul moyen d'être reconnu ? "oh, mais c'est toi qui es tombé ?"

Ouvrez les yeux. Regardez...

De Cancale à Paimpol
De Cancale à Paimpol
De Cancale à Paimpol

Depuis le cap Frehel, nous sommes passés à St Brieuc, rentrés dans la ville et sans vraiment avoir envie de nous arrêter, et avons pris la direction de Paimpol. Après une petite pause dans le port et balade dans les rues, nous avons rejoint Lezardrieux et notre chambre, à Lan Caradec. Fulbert et Ariadne ont repris depuis peu la gestion de ce site, accueil courtois, petit déjeuner extra et délicieux accent néerlandais d'Ariadne... Les chambres en façade donne un bel aperçu vers Le trieux  ; un petit sentier serpentant entre les arbres vous emmènera vers la rivière...

 

De Cancale à Paimpol
De Cancale à Paimpol
De Cancale à Paimpol
De Cancale à Paimpol
De Cancale à Paimpol
De Cancale à Paimpol

De là, il faut absolument aller à la crêperie du Moulin à mer, pas très loin. Le cadre est authentique dans cette vieille bâtisse et les galettes y sont plus que savoureuses.

Vue depuis Lan Caradec

De Cancale à Paimpol
De Cancale à Paimpol

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