Brioche
250 g de farine T45, 7 g de levure de boulanger sèche ou 1/4 d'un cube de levure fraîche de 42 g, 20 g de sucre, 5 g de sel (1 cuillerée à café), 3 œufs, 125 g de beurre. Sortez le beurre du réfrigérateur et laissez le à température ambiante. Mettez la...