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Une envie de partager nos passions, voyage, cuisine, recettes, jardins, fleurs
Le petit film que nous publions est un clip institutionnel de promotion d'Albi. Si la vocation de ce film est d'abord institutionnelle, économique, voire politique, il est avant tout magnifique en montrant des images très belles (pas toujours réalisables...
Un paysage puis quelques images du jardin pour marquer l'entrée du printemps. Petite musique de Caravane Palace (un groupe que nous verrons au festival Pause Guitare à Albi, début Juillet). Joyeuses Pâques
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Pour la soupe : 500 g de brocolis, des pommes de terre (environ 150 g), 2 c. à soupe d'huile d'olive, 1 litre de bouillon de volaille (genre M.g.i), 1 oignon, sel, poivre Et des tranches de lard fumé Préparez le brocolis, d'un coté les fleurettes et de...
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Une recette traditionnelle, certes lointaine du sud-ouest, accompagnant une salade. Recette à découvrir absolument. Pour 4 personnes Pour la pâte à pain : 250 g de farine, 20 cl d'eau tiède, 2 c. à soupe d'huile, sel Pour la garniture : 20 cl de crème...
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Le citronnier a pris ses quartiers d'hiver, bien protégé ces dernières semaines face au froid intense. Récolte de fruits, de citrons bien mûrs, juteux et "certifiés" bio (pas un seul traitement sur l'année, à part peut-être un peu de bouillie bordelaise...)...
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Bien que le camembert soit bien présent au rayon fromage, nous sommes dans une région, à mi-chemin entre le massif-central et les plaines vallonnées du Sud-ouest, où la consommation de fromages va se porter vers les fromages à pâtes pressées (de vache...
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Une recette délicieuse pour l'hiver. Lors d'un passage au marché, ce légume que l'on ne voit pas à coté des grandes citrouilles, ne l'oubliez pas... pensez juste à cette recette ! Simple, facile à faire (le plus dur est peut-être d'éplucher le potimarron...
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Mercredi après-midi, au village du Séquestre, village collé à Albi, un petit marché. 8 commerçants se partagent la placette, en face de la mairie : marchands de fruits, producteur de vins, agriculteur faisant de la vente directe de viande de volailles,...
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Depuis quelques jours, et comme partout, il fait froid. Relativisons, bien moins à Albi que dans beaucoup de régions. Ce matin, il faisait - 6°. A l'intérieur de la maison, le poële à bois tourne en continu. Depuis la véranda, installés au chaud, nous...
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J'ai eu la chance de rencontrer via les blogs il y a quelques années maintenant une fille extraordinaire de gentillesse, de douceur et d'attention, elle s'appelle Sophie, et son blog est par là Mouchette Bien évidemment cette année encore, elle n'a pas...
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INDEX de nos RECETTES THERMOMIX
/image%2F0553157%2F20210103%2Fob_a82de1_pain-de-campagne-004-soda81.JPG "Pain de campagne")
/image%2F0553157%2F20200828%2Fob_9b366b_nissim-de-camondo-036-soda81.JPG "Au coeur de Paris, le musée Nissim de Camondo")
/image%2F0553157%2F20200813%2Fob_686f6e_confiture-mirabelles003-soda81.JPG "Confiture de mirabelles")
/image%2F0553157%2F20200813%2Fob_c60a70_brioche-kitchen-aid-001-soda.JPG "Brioche pétrie au Kitchen Aid")
/image%2F0553157%2F20200621%2Fob_018e82_conques-016-soda81-daniel-fabre.JPG "Sur les hauteurs d'Espeyrac")
/image%2F0553157%2F20200510%2Fob_9c5809_brioche-legere-001-soda81.JPG "Brioche légère au fromage blanc")
/image%2F0553157%2F20200508%2Fob_7ba71a_burger-soda-1.jpeg "Pains de burger et une idée de recette")
/image%2F0553157%2F20200503%2Fob_b73797_brioche-soda81-2.jpeg "Brioche")
/image%2F0553157%2F20200502%2Fob_a183f9_carbonnade-flamande-soda81.jpeg "Carbonnade flamande")
/image%2F0553157%2F20200420%2Fob_6e7c4d_tarte-saumon-epinards-soda.jpeg "Tarte au saumon et épinards")
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