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SODA81

Saumon sauce vanille

14 Avril 2013, 17:51pm

Publié par soda81

Pour 2 : 2 pavés de saumon 120g de riz 175 g de crème semi-épaisse 1 gousse de vanille 800 g d'eau 1 c. à café rase de Maïzena Curry, sel, poivre Dans le bol, placez l’eau, dans le panier, le riz et dans le varoma, placez le poisson. Réglez 15mn, varoma,...

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Les signes du printemps

14 Avril 2013, 17:30pm

Publié par soda81

Juste quelques images du jardin, pour espérer le printemps. Il semble enfin là. Ce dimanche a été très agréable, avec des températures bien élevées. Ce matin, séquence jardinage au potager, j'ai pu bêcher la partie la moins humide du jardin pour planter...

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Autour de Lautrec

8 Avril 2013, 16:41pm

Publié par soda81

Le printemps tarde à pointer le bout de son nez. Il ne nous donne que de petits aperçus lors de quelques journées, où sur la fin Mars, sur ce début du mois d'Avril, le soleil est déjà chaud. (ensemble des photos réalisées le 3 mars 2013) Lors d'un dimanche...

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Quiche aux lardons

6 Avril 2013, 10:02am

Publié par soda81

pour la pâte brisée : 150 g de farine 75 g de beurre en morceaux une pincée de sel 50 g d'eau pour la garniture : 200 g de lardons 30 g de farine 30 g de beurre 250 g de lait une pincée de noix de muscade 3 œufs 2 c a soupe de crème fraiche épaisse 100...

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Gâteau aux pommes

6 Avril 2013, 09:44am

Publié par soda81

50 g de farine 10 g de levure chimique 20 g d'huile 20 g de sucre en poudre 20 g de lait 3 oeufs 3 à 4 pommes ou poires, ou abricots selon la saison 60 g de beurre + 10 g pour le moule Mettez la farine, la levure, l'huile, le sucre, le lait et 2 oeufs...

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Tresse suisse

24 Mars 2013, 16:07pm

Publié par soda81

25 g de levure boulangère fraîche 300g de lait 60g de beurre doux ramolli 500g de farine 80g de sucre semoule 1 c. à café de sel Mettez dans le bol le lait avec la levure et le beurre en morceaux, programmez 3mn à 37°, vitesse 2. Ajoutez ensuite la farine,...

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Escargots briochés aux fruits confits

24 Mars 2013, 15:22pm

Publié par soda81

Faire une crème pâtissière ou bien pétrir une pâte, voilà pour cette recette des services que peut vous apporter le Thermomix... Une crème pâtissière maison exige une surveillance continue ; dans ce cas, il suffit de verser tous les ingrédients dans le...

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Cabillaud sauce messine

17 Mars 2013, 17:51pm

Publié par soda81

Des filets ou des dos de cabillaud Pour la sauce : 2 échalotes, un peu de persil, 200g crème fraîche, 80g beurre, 1 cuil à café de farine, 1 cuil à café de moutarde, 1 jaune d'oeuf, sel, poivre, 1 filet de jus de citron. J'ai fait cuire le poisson (que...

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Muffins au coeur chocolat blanc coulant

14 Mars 2013, 19:10pm

Publié par soda81

Pour cette recette réalisée par Lucie, il faut 200 g de chocolat pâtissier, 70 g de beurre, 1 oeuf, 50 g de sucre, 2 c. à soupe de lait, 150 g de farine, 1 sachet de levure chimique, quelques carrés de chocolat blanc. Préchauffez votre four à 180°. Faites...

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Le cirque Pinder à Albi

10 Mars 2013, 06:14am

Publié par soda81

Le cirque Pinder a séjourné quelques jours à Albi. Nous avons eu le plaisir d'assister à une représentation en soirée ; l'atmosphère sous le chapiteau reste unique. Nous étions à l'abri dans cette immense tente, avec un bruit de vent à l'extérieur ; en...

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